一千零一宿 X宜室怡趣

我是康健，大学就开始创业。开过书法班，经营过排队截断春熙路的网红小吃，目前同时经营专业健身餐和屡获大奖的城市民宿。

而这一次，我想把全世界有趣的民居，搬到京郊这个院子里。做一个让人愿意在这里呆一整天，本身就可以作为旅行目的地民宿。

不按常理出牌的90后

毕业即月入十万

18岁以前，我是标准的“别人家孩子”，学习好又听话的乖宝宝。大学考到北京之后，自我意识突然觉醒，开始做自己，去拥抱无限可能。

减肥和练字，是自我救赎的第一步。

超过两百斤的体重带来了无数烦恼和自卑，为了减肥，认真钻研健身减脂的相关知识，一年时间，怒减100斤，并配合调整饮食习惯，坚持力量训练，让体重一直保持在稳定的水平。

而第一次创业则归功于练字时摸索出的一套适合大学生的练字速成法，从宿舍发传单一对一教学，到口碑爆棚金字招牌挂出去就能招满一教室学员。

练字班

大学毕业时，大部分人刚站在人生的十字路口迷茫徘徊的时候，我已经赚到了自己的第一桶金。

左1:康健 左3:欧阳中石先生

毕业后几年的经历可以称之为一路开挂，因为一段感情，我来到了成都。在春熙路上经营小吃店，从一天只能卖两百块，一点点做到了每月的纯利润超过十万。排队的人群有时甚至会阻塞春熙路。

当然，这一切不会一帆风顺，我遇到过房东眼红生意用手段赶走我鸠占鹊巢、赶上了市场出现大波动亏损得需要靠摆地摊维持生计、也经历了因为合伙模式不理想带来的的仇人式散伙。

这些经历都给我留下了宝贵的经验，幸运的是，每次跌倒谷底，反而是我头脑最清醒的时候。从跑前跑后张罗小吃生意，到扫地换床单刷马桶起步做民宿......我深深地理解了“绝知此事要躬行”的道理。

熊猫居

只有自己亲身经历过，才能真切地体会此中真意，细化标准流程，只凭想像永远不够。我把这些挫败中获得的经验总结出来发表在知乎，不知不觉已经有了数万粉丝，成了一个小小的知识型网红。

熊猫居

成都的民宿从15年开始一直稳定经营到现在。更在2017年获得了“途家战略开放年最佳民宿”的称号。

离开多年再次回到北京时，住过很多民宿却始终睡不进心里的那个梦。那就干脆自己打造一个梦吧！

打造一个走进来就赖着不想走的公共空间

第一次走进怀柔这个闲置的四合院，我搬了把椅子，就这样晒着太阳，喝着茶，看着院子后边的青山，和一只落在灰砖上的青色枯叶蝶，一起过了一下午，相看两不厌。

那天就和设计师一起，定下了整个院子的设计思路。七个房间，七种民居风格，一室一趣，每间客房都尽力还原民居风貌。在力求真实、原汁原味的同时，兼顾都市生活的舒适体验。

宜室怡趣，就此有了雏形。

慕田峪长城边上一个1500多平的大院子，还未推开门，就听见了潺潺的水声，一方中式院落，立砖立瓦铺就，抬眼就是一处“影壁叠水”的景观，伴着水声绕过影壁墙，就可以看见院内错落有致的绿植。

靠近大门的外院设计成了包括书吧、茶室、餐厅、多功能厅为一体的公共区域。

走进来一个绿野仙踪的童话世界就展现在眼前，跳跃的色彩，充满童趣的布局，分分钟唤醒每个人心中的童真。如果恰好带着孩子过来，那就一定会赖着不愿意挪窝儿了。

这里同时供应咖啡、点心和简餐，孩子们在边上玩儿，大人就可以窝在沙发上聊聊天、喝杯咖啡、翻翻书，消磨这来之不易的惬意时光。

如果你偏爱更加安静的慢时光，不如去旁边的什艺茶客厅，回归生活本身，体验一下现代茶人的生活，三五志同道合的朋友一起，在远离城市的喧嚣怀柔，坐下来品茗叙旧。

运气好的话，赶上一期茶艺、香道、古琴活动，就有机会跟着国家级评茶师，一起探究传统文化的奥秘。

如若你还是一个酒腻子，那就更有口福了，宜室怡趣把云南哈尼族非物质文化遗产带到了京城。

用纯粮酒胚仿古法蒸制，取天地正气和粮食精华，自蒸自酿，同样的器具，同样的流程，却会随着酿酒人的德行年纪，脾气性格而酿出不同的口味度数，老辣或清甜，百人百变，妙趣无穷。

名厨坐镇

预约才能吃得上的私房菜

在吃这件事上，宜室怡趣十分考究。我专程邀请了前中国大饭店的陈忠老师坐镇主持，我与陈老师可以称之为忘年交，我爱吃怹精烹细作的菜，怹喜欢听我吹牛，讲创业的故事。

这里的私房菜不一定每道都是鲍参翅肚，也不过度使用复杂器皿，而是以复原每一道菜最本真的口味为主。

光是一道曾经的私宅秘制，如今已变为家常菜的宫保鸡丁，都精心研习它最原始的味道。主厨专门走访川菜名厨，挖掘宫保鸡丁糊辣味的真正做法.....只一味菜，便仿佛置身百多年前丁宫保私宅内一同饮宴。

每一道菜都经过这样的反复推敲才端上食客的餐桌。

如果你想吃上这一口私房菜，提前预约，告诉主厨你不吃什么，主厨自会为你精心挑选最应季新鲜的食材，为你独家秘制一桌佳肴。

即使不来这里住上一晚，光是定一桌私房菜，不管是设宴招待客人，还是自家家庭聚会，都能为你留下一段浓墨重彩的味觉回忆。

餐厅名字 bottle shock 取自一部老电影，纯白墙面，圆形拱窗，淡淡的法式风情在不经意间流露着，这样优雅的法式风情，自然不能浪费，在这里品一杯红酒，来一顿蒂凡尼的早餐，舒坦。

酒是扫愁帚，酒是钓诗钩。宜室怡趣这里，有肴有酒，无愁无忧。

民宿界的“世界公园”

住进日本、地中海、东南亚当地民居

吃饱喝足，就可以回房休息了，这里的客房不追求奢华，但是每一个房间都力求找到世界各地不同风格房间的一些独有趣味，不管你喜欢哪一种风格，总有一间客房，能带你走进梦想中的情境。

客房区共有两个小院儿，南院传统，北院现代。

踏着青灰砖地走进南院，一条绿荫廊道，几扇木色门窗，瞬间带你走进古朴的意境之中。四角载着两株玉兰、两株海棠沙果，开花的季节散发着似有若无的芬芳。

再走进隔壁北院，白色建筑为主的现代小院儿，水木相映成趣。欧式庭院临水而建、推窗便是浅浅一方莲池。旁边绿油油的浅丛灌木添了几分野趣。

【日式套房】

日式套房选用木制格栅吊顶，日式木塌床台，精致双人浴缸，禅意榻榻米空间，带你走进樱花飞舞的日本民居。

【无印良品风loft】

无印良品风的loft，是跟大自然的完美融合。木制色彩和水泥质感相结合，即使呆在屋子里，都仿佛可以吹到凉爽清冽的山风。

一层通往后山，私享一方山野小院儿。到了二层，还有一处露台，西山树木的枝桠伸进露台上方，光影错落之间，时光就落在了心里。

【地中海套房】

地中海风格的房间，还原了一个典型的希腊民居。蓝白相间的色彩来自蓝顶白教堂，纱幔还原了一份来自大海的浪漫飘逸，采用独特浑圆造型的墙面，线条流畅。分分钟有种住进山洞石头房子的错觉。

正如它的名字“宜室怡趣”，所有的配置都让人感受到恰到好处的舒服。

当然，如果你此行就是想要观赏一下怀柔的美丽风光，从宜室怡趣出发，驱车五分钟直达慕田峪长城，近距离感受万里长城的历史古迹；十分钟即达山峰层峦叠翠，寺内古木参天的红螺寺；出行极其方便。

而今何事最相宜

宜醉 宜游 宜睡

康健希望打造出来的民宿，本身就是旅行目的地，而不是一个简单的落脚点。

生活在北京，人人渴望能在周末闲暇之时，放下平日里的紧张与焦虑，有一处休憩之地，和朋友家人一起彻底放松一下。

宜室怡趣，把全世界有趣的民居都搬到了怀柔这个院子，等你来睡。