在中国的农村，大多都保留着一个习俗，那就是杀年猪，一到过年前，很多家庭都会杀年猪，家里养猪的留着大肥猪，没养猪的买一个大肥猪，杀了好过年，一般杀年猪那天，周围的邻居都会来帮忙，这不是一家人的是，而是一个村子的事情。杀年猪也是为迎接新年的一种非常喜庆的方式。

杀了年猪之后，大家互相帮忙，将猪肉煮的煮炖的炖，像是一个大的宴席一样，吃吃喝喝喝好不欢乐，一部分猪肉会被主人家存放起来，做成老腊肉等等，方面储存之后过年，另外，一般也会做香肠等等，过年的时候，家里来人了，吃吃香肠腊肉，这小时候的味道，非常的棒。

看看这宴席的热闹场景，真的像是赶集一样呢，这也是年前的一波庆祝，在很多风景区，杀年猪甚至成了一个非常盛大的新年活动，收费观看，还能吃一吃年猪宴你，喝喝刨猪汤，这样的过节方式是很多城里人没有感受过的，新奇又充满了乐趣。

新鲜的猪肉煮在锅里，香味飘得老远了，看着都流口水呢！

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