1.

南瓜切开顶盖，挖去瓤

2.

用保鲜膜包起来，放入微波炉高火3分钟将其打熟（也可以用蒸锅，总之将其弄熟就可以了）

3.

番茄去皮切成小粒

4.

意大利面煮熟，熟毛豆仁备好

5.

葱蒜切成末

6.

起锅热油，加入葱蒜炒出香味

7.

加入番茄粒炒至软糯

8.

加入毛豆仁，

9.

番茄酱，生抽翻炒均匀

10.

加入意面，盐，白糖调味，

11.

翻炒均匀即可