小伙伴们，你们吃过甲鱼嘛？甲鱼一直是我们餐桌上的美食之一，在餐厅里的菜单上也常见，但是为什么甲鱼很多人吃，乌龟却很少有人吃呢？首先是甲鱼肉多，乌龟肉少的原因，对于商家们来说肉多的甲鱼明显是更好的选择，而且甲鱼的进货渠道更广，在菜式的做法上也有很多，比如清蒸红烧炖汤都可以。

乌龟的壳较重，基本是拿来炖汤和从顾客的角度来考虑，花钱去吃饭，肯定都是想吃到菜多实惠又便宜的乌龟的性价比，要比甲鱼低，在功效上两者都具有滋补的作用，乌龟比较适合药用 甲鱼适合食用。

其次是关于乌龟的说法在古代时乌龟是被古人作为神灵的动物，神兽玄武的形象也由此而来，它象征着长寿，而且它的龟壳被叫做甲在古代科举考试成记名次的排名中第一名叫一甲第二名叫二甲，第三名叫三甲，出于这个字，很多考科举的人都会养一只乌龟，他们认为这样能带来好运气古人占卜实用的占卜工具，龟壳就是其中之一，代表尊贵的乌龟被人认为是吉祥物。