飞奔260多公里

从郑州跑到汝南

见识一下这个有两千多年历史的小县城

梁山伯与祝英台出生地和故事发源地

其实米汤到汝南，不是奔着这个缠绵凄婉的故事而去

而是为了汝南的鸡肉丸子

作为一个不地道的吃货

应证自己说的为了吃我能跑很远

当知道汝南的鸡肉丸子的时候就想着去尝试一下

一个小吃被称为特产，那么它的味道应该不能差到哪里去

据米汤了解，汝南鸡肉丸子已有百年的历史

米汤有同学是汝南的，第一次吃到汝南鸡肉丸就是他做的导游

实话说，炸鸡腿，烤鸡翅，牛肉丸子，鱼丸等等吃的很多

鸡肉丸子，不敢说以前没吃过，只能说吃过我也记不住啊

一锅滚开的汤里浸泡着鹅卵大的丸子

逛了一天的街，来一碗丸子汤配烧饼

真心觉得不错

一碗鸡肉丸子看着很平凡

店家熟练的盛起几个丸子

浇上熬好的鸡汤，撒些葱花香菜，就可以开吃了

虽然卖鸡肉丸子的店家很多，但各家却都有各家的特色

我是尝了两三家，各个都味道不一样

当然，在汝南，鸡肉丸子不仅街上有，一般家里也都会做

而且方法也比较简单

它以面粉和鸡肉为主要原料，将鸡胸脯肉泡去血水，剁成肉泥

放入一些盐，再加淀粉，然后用手团成鸡蛋大小的面团

在八成热的油中煎炸而成

每次吃的时候，用温水浸泡发开

然后把鸡肉丸子放入滚开的鸡汤锅里

煮一会儿盛出，再加点香菜末，香油，味精即可食用