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对于很多人来说，火锅，永远都是一道挥之不去的魔咒，总是能治愈人的各种情绪。在西安，就有这么一家火锅，它不同于以往的川味火锅，也不同于劲辣的重庆火锅，但它，却是一家地地道道的只属于陕西人的火锅！

这家店的环境

旺家九味秦火锅·茶憩

人均：看你喜好，吃多钱多

电话：029-85211188 68800777

地址：小寨兴善寺西街68号 3F（兴善寺南门对面）

一盏盏晕黄的灯光，古色古香的桌椅，木质的隔档，款款流淌的池水，这里少了些传统中式的深沉，却又增添了几分现代的时尚质感，含蓄秀美。当我们踏入这家店，便被这里的意境所深深吸引。

董事长张忠锋告诉我们，这家店的整体装修风格其实为新中式风格，由一名台湾女设计师精心设计而成。主要有两方面的原因：一方面是为了与兴善寺西街的人文历史以及佛教文化相融合，另一方面也是为了迎合当代年轻人的审美和需求。

仔细回味才发现，来这里，品的，不仅仅只是一种地道的美食，更是一种文化。就像火锅一样虽然是地地道道的中式美食，但又海纳百川的包容着各方食材，在呈现各种丰富口感的同时，却傲娇的透着骨子里的麻辣鲜香...

聊着聊着，我们便被带进了雅致的开敞包间，一路走来，整个空气中都弥漫着浓浓的牛油与麻辣香气。

锅底一秒打开你的味蕾

这是一家正宗的陕派火锅，

火锅原材料均使用陕西各地的食材和调配料，

通过专业师傅的调配，

独家秘制出符合陕西人的九种口味锅底。

在这里，

绝对能满足你挑剔的味蕾和对火锅的全部期待！

端上桌的牛油锅底与酸菜锅底非常给力，

而沸煮之后的锅底，也更加地道、有滋味……

顿时，香辣味随即飘开。

只有厚重的牛油油脂，

才能够更好的吸收辣椒，花椒

等调料的麻辣鲜香。

当然，在每个锅底中间，都会配有只喝不涮的美味菌汤！

这个菌汤是由十几种云南野生菌为原料，

加以20小时的高汤熬制而成。

喝汤的温度最好控制在40度左右最佳，

菌菇自然的香味，整个味蕾陶醉其间，咸鲜甘醇，果然实力不俗！

小西爆料：这个菌汤我们每个人可是喝了好几碗，因为实在是太好喝啦！！！

一眼望去，整个红艳艳的汤底在沸腾的姿态中，

令桌上的菜品充分的感染到了它的味道。

鲜美的滋味仿佛在舌尖不停歇的舞动，

来一口，再来一口……

当然，也只有足够纯正的牛油锅底，

才能长久地保留食物的鲜香，

煮过的食物越多，味道越浓郁美味。

来这里必点菜品

1

告白气球

哇，好浪漫的名字！

这是现场所有人的第一反应！

当然，它不仅仅只是名字浪漫，

这也是旺家九味的一个创意菜品。

通过将鱼豆腐做成爱心形状，

加以小竹竿的支撑，

在它的底盘更是合理的将余留的空间加以利用，

做了一盘蔬菜沙拉。

就如同，一对恋人悠闲的躺在草坪上，

放飞着彼此爱的告白...

哇咔咔，要不要这么虐？

吃个菜还能吃出爱的味道，今天可是七夕哎...

2

秦川霸王肥牛

品质超好的肥牛，下锅稍煮便可以入口，

小西鉴定绝对口感没Sei了。

烫熟一片塞进嘴里，

咀嚼起来汁水满满，超有嚼劲。

3

七秒脆毛肚

“无毛肚不火锅”，

小西最爱他家的上等无污染毛肚，

毛刺根根分明，每一片都手掌大小，色泽天然。

大片的毛肚在锅中“七上八下”，

蘸上自调的油碗或陕西油泼辣子的油碟，

入口脆爽弹牙，超满足！

4

酒醉鸭肠

和脆毛肚相比，光溜细长的酒醉鸭肠

不仅颜值略胜一筹，口感也是及其给力。

7秒涮烫，捞起的鸭肠每根

都饱饱地吸收了锅底的精华汤汁，

直接再蘸点自调的料碗，

入口就超级脆爽了。

如果觉得还不够重口的宝宝们，

也可以自行调制变态辣味碟，

一口下去，辣到喷火也是爽歪歪。

5

泰国大虾

这道菜，光看外形，可是有意思了，

此刻，便能联想到憨厚的八戒，

笨拙的端着一盘可口的鲜虾，超满足的样子，

这个鲜虾可是非常容易处理，

只需掐掉虾头，便可将整个虾吞入口中！

6

草船借箭

这盘大菜，可是粉墨登场，

一端上来，便自带音效，

顿时便能将人带入三国时期的情景当中，

不论口感如何，仅是它的气场，

便能让你想起诸葛孔明的聪慧与机智。

所以说，我们吃的不仅仅只是一道美食，

更是一种历史文化！

当然除了超多好吃的肉肉之外，清新爽口的素菜自然也是必不可少哒！

7

旺家九宫格

这盘九宫格菜品，可是装满了九种样式的菜品，

既能满足你少吃不胖的诉求，

也能让你品鉴到多种口味的美食。

值得一提的是，这个九宫格也是专门为了迎合品牌LOGO而定做的！

来这里，当然就不能错过这里的一大招牌—茶饮。

呶，说着说着，店家已经给我们端上了！

大家一拥而上，直接开喝！

火锅+茶憩，也是旺家九味的一大创新，

从最初的茶叶选用，到制作的工艺，

甚至是冰块的制作，

每一个环节都严苛又精致，

这里的茶饮选用的是泾阳茯砖、陕南仙毫为茶底，

再配上水果、奶盖等。

喷鼻茶香与翻腾的奶沫，不涩不腻，

口有回甘，竟是火锅最绝妙的伴侣...

说了这么多，屏幕前的你是不是已经开始舔屏啦！

哈哈哈，莫要着急，

这么正宗的陕派火锅，吃一次怎么能够呢？

恰逢七夕，小西也为大家争取到了一些超强福利，

所以，赶紧来撩吧！

探店团独家福利

福利一：

200张68元抵用券免费领！

（文末留言点赞即可领取）

福利二：

平台粉丝进店消费送46元牛羊结合一份！

注：抵用券锅底、酒水除外

最终解释权归商家所有！