大厨教你做紫土豆的详细步骤，超好看，赶快学起来晒到朋友圈吧

香辣紫土豆片

步骤

1.主料：紫土豆、小米椒、青辣椒辅料：植物油、盐、花椒粒、生抽、香葱、鸡精、胡椒粉、姜

2.把紫土豆洗净去皮切片，用凉水泡泡捞起沥干水分

3.青红辣椒洗净切块， 葱姜洗净切末

4.热锅凉油，油热8 成下土豆片

5.炸的土豆片发硬变色

6.捞起沥油

7.锅底留底油，下姜末、花椒粒翻炒出香味，加青红辣椒翻炒出辣味

8.加土豆片

9.加盐

10.加生抽翻炒均匀

11.加鸡精、胡椒粉翻炒均匀

12.撒上香葱末即可

小贴士

土豆的一定的泡泡沥干水分这样好炸，也可以不炸，用平底锅慢慢煎

大厨教你做紫土豆的详细步骤，超好看，赶快学起来晒到朋友圈吧

香辣紫土豆片

步骤

1.主料：紫土豆、小米椒、青辣椒辅料：植物油、盐、花椒粒、生抽、香葱、鸡精、胡椒粉、姜

2.把紫土豆洗净去皮切片，用凉水泡泡捞起沥干水分

3.青红辣椒洗净切块， 葱姜洗净切末

4.热锅凉油，油热8 成下土豆片

5.炸的土豆片发硬变色

6.捞起沥油

7.锅底留底油，下姜末、花椒粒翻炒出香味，加青红辣椒翻炒出辣味

8.加土豆片

9.加盐

10.加生抽翻炒均匀

11.加鸡精、胡椒粉翻炒均匀

12.撒上香葱末即可

小贴士

土豆的一定的泡泡沥干水分这样好炸，也可以不炸，用平底锅慢慢煎