相信不少人都知道高脂血症对身体的危害，会导致冠心病、大脑动脉血管粥样硬化、中风或痴呆、肾功能衰竭和下肢动脉硬化等疾病。那么少吃肉就能降血脂了吗？那可不一定，因为真正升高血脂的凶手是它。

长期摄入过量油脂才是引发高血脂、高血压、糖尿病等慢性病的主要原因之一。如今不少慢性病都呈现出低龄化的走向，所以不管是已患病的中老年人，还是没患病的年轻人群，都要控制油脂的摄取。此外，最好选择有益于健康的蒸、煮、炖、煲、凉拌等烹饪方式，少使用煎、炸、炒等油量使用多的方式，有助于预防高脂血症。

临床上经常有一些高血脂患者，尤其是女性，以为只要吃素就能把血脂控制住，饮食特别节制，其实这是错误的想法。因为现代人在“大饱口福”时候，却经常忽略营养结构，而饮食不节会惹来高血脂症及其他疾病。

而且还有研究指出，出差越频繁，对健康的危害越大，出差次数过多会加大患肥胖症、高血压和高血脂等疾病的风险。经常出差会增加健康风险，主要是因为出差时睡眠质量普遍较差、摄入较多的油腻食物以及长时间久坐不动等。

所以不要认为少吃肉就能降血脂了，这种想法是错误，平时的话还是要注意遵医嘱用药、多休息、运动、饮食健康等。

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