西红柿炒蛋因其酸甜可口而广受人们的喜爱，许多人疑惑应该先放西红柿还是先炒蛋，今天就来告诉大家，一上桌就被抢光，一起来学习看看吧！

需要准备的食材有：西红柿、鸡蛋、香葱

1.将西红柿切柿子花刀，放入碗中，再倒入热水，这样更容易去皮。

2.用手将西红柿表面的皮撕去，再改刀切成小块。

3.将香葱切成葱花备用，碗中下入三个鸡蛋，加适量盐打散。

4.锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液，待鸡蛋定型后铲散。

5.锅中留少许底油，倒入西红柿炒出西红柿汁。

6.待西红柿炒散出汁后，下入鸡蛋碎，加适量盐、白糖翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅装盘。

7.一道色香味俱全的家常菜就做好了，希望大家能够喜欢！

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