货真价实的补肾菜，这一盘老实惠了，六个羊腰炒出来的啊，这要是撸串，一百块钱都买不到。

羊腰，也就是羊肾，山羊或者绵羊的肾脏。羊腰含有丰富的蛋白质、维生素A、铁、磷、硒、等，有生精益血、壮阳补肾的功效。《千金要方》中治肾虚劳损、消渴、脚气等方剂中，都用到羊腰煮汤煎汤。这样的食物，我们隔三差五的吃吃，不但营养好，而且也可以解了撸串的馋。

主料：羊腰 配料：辣椒 洋葱 调料：色拉油 盐 干辣椒 花椒 料酒 酱油 辣椒碎 孜然碎

准备材料。

羊腰去膜，切成片，放在碗中，加料酒，加酱油 ，加盐，抓均匀。

辣椒的羊葱切块备用。

炒锅倒油，炒香洋葱碎，下入腰片翻炒。

腰片变色后下入干辣椒干花椒，爆炒腰片，火要大，炒的过程比较快，翻几道就好了。

倒入辣椒块翻炒，用酱油调味，

最后放上辣椒碎和孜然碎，

拌炒均匀出锅就好了。除了没有竹签之外，跟烤串比起来也不损色，想吃的时候炒一盘吧。