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《美丽中国乡村行--赛罕丰收之旅》
锁定CCTV-7农业节目
《美丽中国乡村行》
首播：8月23日 18:05
重播：8月24日 23:17
据说每个人心中
都有一片自己的草原梦
站在广阔无垠的草原之上
数最亮的星
策马扬鞭驰骋人间繁华~~
是不是十分向往呢！
小编发现了一处
历史悠久的草原神秘之地
那里有丰富的美食等待挖掘~~
碰巧的是，这次赶上了当地的丰收季~
啧啧啧
看来这次有口福了~~走起~
这一站我们来到了内蒙古呼和浩特市的赛罕区，这里古称丰州，这趟旅程我们就从这里开始，走进美丽的赛罕。
如此美丽的地方，横过来看！~
白露草
作为草原丝绸之路的重要一站，丰州城在转运粮食和战略物资中起到了重要的作用。而这其中就有一种名叫“白露草”的宝贝，是那时百姓最离不开的东西，究竟是什么呢？
黍子，也被当地人称作白露草，此时的黍子金灿灿，沉甸甸，饱含着丰收的喜悦。成熟后的黍子经过脱粒、脱壳，得到的粮食就是人们常说的黄米。
黍子耐干旱、产量高，一亩地能收8、9百斤。中医学认为，黍子营养非常丰富，具有滋阴补肾、活血健脾的作用。很多游客特意开车到乡下来，只为吃上一口正宗的家乡美食。
油炸糕
黍子剥成黄米能做油炸糕，您猜要怎么做呢？第一步；黍子经过日晒、脱壳变成金灿灿的黄米。浸泡一夜后，沥干，放入磨粉机内，打成细腻的黄米粉。
黄米粉具有很强的粘性，先用手攥一下，让它稍稍定型，再快速放上笼屉。蒸制过程中不断加入米粉，十五分钟后，黄米粉完全变了模样。
揭开锅盖，黄米独特的香气弥漫了整间屋子，此时的米糕金黄而富有粘性，把黄米糕从锅中取出来，用力揉搓成型，包入事先磨好的豆沙馅，等油锅稍热，依次放入炸糕。
高温使黄米迅速结成一层酥脆的外壳，此时的炸糕爆发出诱人的香甜，金灿灿、油亮亮，让人忍不住想赶快咬上一口。
捕鱼小能手
这个历史上的边塞重地至今仍保留着许多历史遗迹和迷人的自然风光。这其中，在天然的湿地湖中体验徒手捞鱼，绝对算得上是一件趣事。湖底的淤泥非常湿滑，野生的湖鱼警惕性又很高，想靠手里的网兜抓到鱼，可真不容易。
草原上的人，做鱼也有着自己独特的方法。想要吃到赛罕区本地的特色，就必须要用本地的水来煮鱼。
刚捕捞上来的鱼洗净，煎炸至两面金黄。放入配料调味。把刚才煎好的鱼放入锅中，让鱼肉充分沾上酱料的香气。一道美味的红烧鲤鱼就做成了~~快来品尝一下吧！
一羊多吃
在蒙古族的餐桌上，羊肉是从来不会缺席的。作为今天的重头戏，厨师为我们准备的是赛罕区的传统做法——一羊多吃。
羊腿上的肉最有筋道，羊排也肥瘦相间，这两个部位最适合用传统方法烤着吃；羊脊背，骨肉相连，适合做成红焖羊肉啃着吃。
如果你觉得以上的菜肴还算常见，那么这道美味绝对是难得一见了，它竟然要用冰来煮熟羊肉，您相信吗？
一只重六十斤的羊，只在胸口部位出两斤左右的精品羊腩。冰块是用本地的纯净水冷冻而成，倒入红酒和牛奶。不需要其它调料，把电磁炉开到大火加热即可。
红酒去腥，牛奶提鲜，等二者在锅中充分煮沸，这道独具赛罕特色的冰煮羊肉也可以上桌了。
马牙大蒜
历史上的赛罕曾经金戈铁马，今天的人们在这片土地上继续开耕种植，打造出一村一品特色农业种植，这其中，就包含我们刚才所说的秘制调料。
马牙大蒜，在无污染的环境中生长，也造就了脆、嫩、鲜、辣的独特口感。
随着一带一路的发展，古老的丰州城如今又绽放出了新的光彩。无论是农业绿色循环产业还是诗画田园般的惬意生活。游客们在北方的园区中，也能看到南方的花卉、品尝到热带的水果。赛罕，这个草原丝绸之路上的美丽明珠，正张开臂膀，等待着八方宾客。
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《美丽中国乡村行》
首播：8月23日 18:05
重播：8月24日 23:17
《美丽中国乡村行》播出的
《美丽中国乡村行--赛罕丰收之旅》，
和您一起品味丰收！
栏目简介
《美丽中国乡村行》是央视唯一一档纯粹的乡村旅游节目，她以美丽中国的秀美乡村为着眼点，以“乡村旅游、生态文明”为主题，全景式描绘中国乡村旅游画卷，让观众足不出户领略中国乡村的自然之美、人文之美，倡导新型生态旅游模式。
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