在南方，有一种中药

这种药被誉为南药四宝之一

它的发源地在广东西部的阳春市，其发源地所产的成品更是在乾隆年间被列为贡品，专供皇家享用

它是食药同源的典范，既可单独入药，也可作为佐料用于日常烹饪，是养胃健脾药膳的重要材料之一

它对胃病有着神奇的治疗功效，甚至可以抑制肿瘤对癌症有一定的治疗作用

但因为缺少宣传和推广，这种具有卓越功效的中药材一直是“养在深闺人未识”，其传奇般的功能疗效几乎只在专业医师和本地人之间熟知

民间有云：北有高丽参，南有春砂仁

这种神秘的中药就是有南药瑰宝之称的春砂仁

其实春砂仁在中国应用已有一千三百年历史，在古代就已有众多医书对春砂仁药用药理记载：

《本草纲目》称其：养胃益肾，补肝醒脾，理元气。…缩砂仁之辛，以润肾燥。

唐朝甄权<药性论> 谓砂仁“主冷气脾痛，止休息气痢，劳损，消化水谷，温暖脾胃”

《医林纂要》谓砂仁“润肾，补肝，补命门，和脾胃，开郁结。”

宋代《开宝本草》 首次记载了春砂仁的药物功效，云其可开胃醒酒食，安胎治恶阻，行气止痛，和中止痢

明代万历年间的《药鉴》 称春砂仁为安胎之妙品

现代药理研究表明：春砂仁主要药用成分为挥发油，其组成十分复杂，主要含有乙酸龙脑酯、樟脑、樟烯、柠檬烯、β-蒎烯、苦橙油醇（nerolidol）及α-蒎烯、莰烯、桉油精、芳樟醇、α-胡椒烯、愈创木醇（guaiaol）等26种，另含黄酮类及皂甙等有益成分。

正是这些特殊的挥发油，对治胃和养胃起到了至关重要的作用。

大家也许不知道，在正常情况下胃壁是有一系列完善的自我保护机制，能抵御经口而入的千百种的侵袭，

而幽门螺杆菌几乎是能够突破这一天然屏障的唯一元凶。

幽门螺杆菌感染产生的毒素和有毒性作用的酶能破坏胃黏膜屏障，使机体产生炎症和免疫反应，引起各种类型的急、慢性胃炎、消化性溃疡，严重的甚至会演变成胃癌

研究发现超过90%的十二指肠溃疡和80%左右的胃溃疡，都是由幽门螺杆菌感染所导致的。

近年来有相关药理研究用砂仁挥发油治疗消化性溃疡伴幽门螺杆菌感染和幽门螺杆菌相关性胃炎取得了满意疗效。

研究表明，砂仁中的挥发油能与黏液糖蛋白（主要为氨基己糖）相互作用，形成黏弹性的黏液诞胶层，而增强胃肠道黏膜防御屏障的保护能力，有效抵抗幽门螺旋菌的入侵；

研究同时表明，砂仁挥发油可通过提高PS2的表达，影响胃黏膜氨基己糖及磷脂含量，并且通过影响胃黏膜疏水性来影响溃疡愈合质量，能促进溃疡愈合。用砂仁挥发油治疗乙酸性溃疡，可使氨基己糖及磷脂的含量显著升高，进一步使胃粘膜的疏水性增强，防止溃疡产生与复发。

---《砂仁的化学成分及相关药理作用研究的新进》中国中医药现代远程教育2014,12（15）作者：徐开宇 邢学锋 许文学 李学应

而春砂仁挥发油中所含的柠檬烯对抑制肿瘤、治疗癌症有着不错的表现。

2014年发表于《Anti-inflammatory and Anti-allergy Agents in Medicinal Chemistry 》杂志上的一项研究表明，柠檬烯的抗炎特性可以应用到癌症治疗方面。该项研究发现柠檬烯可以通过抗血管生成的方式来抗癌，本质上就是饿死癌细胞，防止其增殖扩散。此外，该项研究还发现柠檬烯可促进细胞再生，有助于皮肤组织的愈合。

如果说春砂仁是南药的瑰宝，那么金花坑所产的春砂仁就是其中的宝中之宝。

金花坑位于阳春市境内东山区蟠龙山腹地，群山环绕，林木成荫，此地所产的砂仁，其化学物质成分的构成、比例及外表形态都和其它地区所产砂仁有很大的区别，功效卓越，更胜一筹，历来公认为春砂仁第一、品质最优，在中药界和民间享有盛誉。《药物出产辩》：砂仁产广东阳春县为最，以蟠龙山（金花坑）为第一；《广东重要志》：以阳春县蟠龙金花坑产者品质更优

因其卓越的药理功效及药食同源的特质，清乾隆始，被选作皇家贡品，专为宫廷享用，名扬海内外；

广东工学院研究员黄绍铨 黄红斌 曾红曾采集了阳春县三个产地有代表性的春砂仁，用原子吸收光谱、控制气忿和罩帽电极发射光谱等法，测定其无机成分，结果表明：春砂仁对Ｚｎ、Ｍｎ有较大富集作用，其含量与春砂仁质量正相关；不同产地春砂仁的挥发油、无机成分与药效成分之间存在差别，证实以金花坑的春砂仁质量最优．

文献引：《广东微量元素科学》1994年04期 作者：黄绍铨 黄红斌 曾红