大家好，每个人都有时间分享食物。今天，小编想和你分享一锅猪肉和炒肉。首先，我们向大家介绍的食物是猪肉罐。首先，让我们准备用于在锅中烹饪肘部的配料。原料是猪蹄的脂肪，约750克。这也可以根据房屋内人员的情况增加或减少。如果你吃太多人，我们可以买两个。如果吃的人很少，我们会买一个。

我们的菜最重要的是选择优质的肘部。那么我该如何选择肘部呢？当选择猪的肘部时，猪的前肘是最好的，因为前肘比后肘好，前肘小于后肘，肉更多。肌腱有很多角蛋白，富含胶原蛋白，经常吃得很美。润肤的效果。

选择猪肘时，猪肘必须是白色且有光泽的，没有残留的毛发和发根。猪的肘部颜色红润，肉质透明，质地紧实，富有弹性。它立即手工修复，并有一种特殊的类型。猪肉的味道很好。应该买颜色接近肉色，不建议每个人都买白色，黑色，鼻子接近闻到特殊的猪肉气味是新鲜的猪肘，化学处理或腐烂和恶化的猪肘气味有刺鼻的味道或者是臭味，不要买这个猪肘。

准备好这些原材料后，我们将向您解释烹饪肘部的具体细节。首先，我们将猪蹄刮到表面并留下一层细毛。然后将其清洗干净，放入沸水锅中约15分钟。取下它并在上面放一层血来清洁它。然后用刀。刮去，放入酱汁和腌料约20分钟。

2，将其取出放入碗中，加入生姜葱片，炖酱汁和腌料，放在蒸锅上，蒸2小时左右，蒸熟后即可取出，然后将汤放入里面。去。§清洁并放在一边。3，鸡蛋和水淀粉成浆，放在汤盘里，我们取出刚刚煮好的蹄骨头。所有的鸡蛋都被绞死了，它们应该均匀分布。注意每个部分都挂着的鸡蛋。

炒锅趁热后，我们将适量的豆油放入锅中。当油温达到80％时，将蹄放入油盘并煎炸至表面呈黄色。，排干净油。把它切成碎片，当它在装满的碗里煎炸时，一定不要太火。5，我们吃的时候，可以在桌子上加一盘芝麻盐。我们将在锅中做肘部的烹饪。燃烧肘部的特点是肘部颜色为黄色，吃起来脆而脆，但不是脂肪。

饮食建议：1，大家都知道猪的肘部特别好吃，特别是喜欢吃肉的人，最喜欢吃猪肘的东西。很多人都适合吃东西，但有些人一定不能吃太多。患有肝炎，胆囊炎，胆结石，动脉硬化，高血压的朋友应该少吃或不吃肘。

2，猪肘不能与乌梅，甘草，鱿鱼，虾，鸽肉，蜗牛，杏仁，蛤蜊肉，山羊肝等食物一起食用。吃完猪肘后，一定不要喝浓茶。喝完后，我们的身体会有很多不适。3，如果你想让肉更加煮沸，你可以加一点山楂片，它可以是柔软和肉质，使肉更容易煮沸。不要丢掉已经完成的猪的骨头。有必要用猪的肘部做饭，这样营养价值很高。

煎肉部分紧邻煎肉部分。首先，让我们准备炸肉段。我们需要的原料：三百克猪腿肉，十五克葱，水淀粉。五十克，生姜四十五克，两个鸡蛋，八克盐，五克味精，十克醋，15克料酒，七十五毫升鸡汤，二十五克香油，炒芝麻二十五克，一公斤豆油，实际上只用了约100克。

在准备好上述成分后，我们将向您解释煎肉部??分的具体做法。1.首先，我们清理猪腿，然后将水滴在上面，稍微控制它，然后从顶部取下筋膜，并将其切成5厘米长，2厘米宽和一个小矩形部分。用刀子将十字架放在猪肉上，然后放入碗中，在碗中加入盐水，加入蛋清，用筷子搅拌均匀，然后挂上猪肉。

2，炒油，油热后，将适量的豆油放入锅中，等到油温升至80％热，我们把猪肉的部分放入油锅中，放入油锅中，炒，直到牙齿变黄时，你可以把它捞出来，倒入漏勺，然后排出多余的油。

3，然后在锅中，加入香油，倒入倒入，然后倒入洋葱，生姜，盐，味精，料酒，醋，鸡汤成小汁，搅拌均匀，再撒上炒芝麻烹饪和煎炸几次后，你可以把锅放出来煮熟炸好的肉。我们已经做到了。炸肉段的特点是猪肉象牙，脆嫩。

今天介绍了烹饪肘部并在锅中煎炸肉段的做法。煮两个肘部和煎肉的菜不是太麻烦。这对小朋友来说不是问题。对于新手来说，虽然开始有点不可能，但它仍然是一个小系列。一步一步，注意烹饪技巧，做出美味佳肴。用肘和煎肉炒锅。烹饪不难，营养丰富，吃不够！