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先调好水煎包的馅，我用的是韭菜鸡蛋和粉条。做了一次，还剩下这么多。

面要和的软一点，一定要用发面，把菜包在里面，不用像包饺子似的，包的太严实了。

电饼铛里放油，抹开。

把包好的水煎包放在里面先煎一会，大概一分钟左右。

水里放面粉，搅拌均匀。记住，面粉一定要少，一点点就够了。

把加了面粉的水倒入电饼铛里，大概淹住水煎包一半就可以。要是上烤盘也开的话，熟得更快，水可以再少点。

水干后翻过来，稍微再煎下就可以出锅了。

两面都煎得焦黄，非常好吃。水煎包凉了就不好吃了，想吃几个就做几个，不要做太多了。

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