距离中秋还有不到一个月,月饼销售开始进入火爆期,各式各样的月饼开始占据电商网页宣传和各大商超的显眼位置。

今年超市的月饼主打亲民价格,消费者们更愿意购买散称月饼,高价的礼盒在各大商超中几乎很难看到。

就口味而言,中老年人更青睐传统的豆沙、蛋黄莲蓉味月饼,小龙虾口味的月饼则备受年轻人的喜爱。

在南京某沃尔玛超市内,月饼被摆在了散称食品柜台最醒目的位置。月饼的价格也很“亲民”,散称月饼的价格基本控制在每斤29.8元以下。

月饼馅料基本还是以五仁、枣泥、豆沙、蛋黄莲蓉等馅料为主,近几年大热的冰皮月饼销量也很不错。

在超市过道内,礼盒装月饼依然占据着C位,这里的月饼价格普遍在100元至500元不等。部分月饼里还标注了以鲍鱼燕窝制作的馅料,堪称豪华配置,甚至送出港珠澳大桥豪华双人游的大奖,可是却鲜有人问津。

不过超市工作人员表示,这是因为离中秋还有一段时间,近期一般都是市民买回家自己食用的。预计再过十几天,到了走亲访友的时段,礼盒装月饼的销量就会涨上来。

不仅是商超和电商,今年餐饮界的各路“网红”们也纷纷推出了自己的中秋月饼。

小猪佩奇月饼、小龙虾月饼悄然走红

今年年初的热点IP“小猪佩奇”,在儿童群体里仍有不小的影响力。一款造型为小猪佩奇的月饼吸引了不少年轻消费者的目光。有些小朋友看到都爱不释手,父母一般都会“慷慨解囊”买下来。

同样走红的,还有现烤小龙虾月饼。这款月饼一改月饼“甜咸之争”,独辟蹊径地走起了麻辣路线,很受小青年们的喜爱。这款现烤月饼每个月饼内含有3只小龙虾,每天卖出上百个不成问题。

小龙虾月饼的价格也十分美好,每个9.9元经济又实惠。不过小龙虾月饼也有“短板”,保质期只有一天,购买之后必须当天食用。

喜茶绘本风月饼礼盒文艺满满

喜茶在今年8月首次推出了主题为“举茶邀明月,且喜人间好时节”的中秋礼盒(月饼)。

礼盒设计充满森林绘本风,围绕着主题在诉说着一个故事:秋季,采茶人上山采茶,在树林里无意间发现了六颗美味的鸟蛋,采茶人惊喜万分。恰逢中秋时节,下山后采茶人将鸟蛋做成六种不同口味的月饼。中秋时,采茶人泡着制好上等的秋茶,举茶邀明月,且喜人间好时节。

8 月 13 日,喜茶灵感铺开始中秋礼盒的第一轮预售,同时月饼礼品卡也会发售。月饼礼盒内含 6 个月饼,售价为 188 元人民币,分别有契合喜茶芝士茶的芝士奶黄流沙、奶黄流沙、椰蓉和广州精品系列月饼。

故宫文创月饼锦盒格调十足

中秋节是我国最重要的传统节日之一,作为传统文化底蕴深厚的故宫博物院,其旗下文创IP“故宫食品·朕的心意”近日推出了文创月饼故宫锦盒,锦盒画面源自故宫藏品,其中6个月饼促销价为328元。

在故宫淘宝上,也推出了2018中秋限量月饼“桂彩中秋特地圆”,主题出自宋徽宗赵佶瘦金书法《闰中秋月》诗帖,礼盒整体以宋朝汝窑天青色为主调,缀以冰裂暗纹;月饼图案均来源于宋徽宗绘制花鸟画。

这款礼盒内含8个月饼售价218元,尽管价格不菲,但由于颜值颇高,目前已有6000多盒的销量。

老字号创新“月饼宴”新潮时尚

煎鹅肝佐酒渍樱桃配五仁饼干、白巧克力椰蓉配鱼子酱、树莓酱芝士蛋糕配西芹……这些菜肴端出来,你能想象出它们与月饼的关系吗?

它们都是老字号月饼出品,分别对应杏花楼的五仁月饼、稻香村的奶油椰蓉月饼、知味观的蔓越莓芝士流心月饼。与它们同时亮相的,还有来自五芳斋、嘉华、荣诚、故宫食品等其他新老字号,烹调的月饼菜肴也分别冠以“琉璃”“芳菲”“朱阁”“夕月”等名目。

这桌“月饼宴”,是老字号月饼在今年中秋前的时尚“变身”。月饼宴过后,相关品牌的月饼立刻集体亮相8月27日上线的天猫国潮“老字号网红”专场活动。

包括故宫彩绘八团梅兰竹菊月饼锦盒、稻香村花好月圆礼盒、嘉华五味滇式云腿月饼礼盒、杏花楼大伍仁琼浆月饼礼盒、五芳斋AR月亮灯月饼礼盒、知味观西湖浮雕团圆礼盒、荣诚流心水晶特色冰皮月饼等。

仅三分钟,杏花楼卖出1000件月饼礼盒;10分钟,嘉华的经典玫瑰饼礼盒售卖出850件;一小时后,五芳斋单品礼盒销售突破5万盒,比前一天增长225倍。

餐报福利

火遍朋友圈的网红脏脏茶

想不想把它加入你家的夏日饮品菜单呢?

关注【每日餐报】,回复“网红脏脏茶

就可以免费获取餐报独家脏脏茶食谱哦!

有兴趣的朋友们速来领取吧~~~~~~

·END·

  • 想要了解更多餐饮资讯

  • 请关注公众号:canbao5858【每日餐报】

  • 发送1索取免费餐饮生意经