去云南旅游是一个笼统的概念，提及丽江，都不会陌生，依旧有很多人幻想着前往这座小城，再往西边走，或许有些人能想到腾冲，但坐落在边陲上的德宏，芒市这样的小城，你可能仅仅只有听闻，虽然知名度不高，但这里的居民，生活的非常幸福，或许是来往的游客少，没有太多的惊扰，或许他们依然保留着自己原有的生活习惯，或许，这个悠然小城让我在这里过也比较幸福，这样的评价，也同样被一同前往德宏的驴友一路赞叹不已。

德宏这个小城很小很小，却承载着很多游人的喜怒哀乐。如果你来，便会懂，漫步城边，再也没有了城中是我喧嚣，像个孩子一般，散落着欢笑，再也没有满脸的忧伤。我一直相信，美食是调剂人心灵最美好的方式，德宏的名菜鬼鸡，酸辣咸香，是上桌就会瞬间席卷而空的绝菜，这里的菜肴佐料基本是纯天然，酸口并无用醋水，而是柠檬汁，在老板秘制配方下，鸡肉不柴不腻，味道刚刚好，对于无肉不欢的游人来说，让你既开眼界，又能大饱胃福，包烧肉，烤田鸡，五花肉，脆骨，你根本没见过的，惊喜的，都会让你无法忘怀每道菜的味觉体验。

最地道的美食，往往深藏于这些街边小店或民居家中，但孔雀宴确实一个例外，他是德宏人的独创美食，德宏的小吃多为酸辣生食，许多外地游客来此过后便会有肠胃问题，这道宴席的菜肴既有德宏的特点，也同时中和了大众口味，孔雀宴或许很多朋友在大理，昆明多地都能见到它的身影，但它的价位同时也在几百甚至上千，相比孔雀宴，桃花宴的口味，更让人口口相传，最为恩宠的便是酸牛肉串串，是德宏不容错过的一大特色。

孔雀宴这样的宴席可以说是德宏的招牌，名片。但价格昂贵的她，让很多游客望而却步，当然也有博得头牌地道的小吃，脑海中印象最深的就是过手米线，你没听错，过手。听我讲完，你第一次尝试便不会觉得尴尬，夹起米线，团于手中，炒好的拌料放于米线之上一同送入口中，米线的软糯加上拌料的鲜香，让他在味蕾中充分的调和。拌料是由肉馅和特制的豆粉炒制成酱料，米线是当地的红米米线，所以软糯，店家会送你一些各式各样的小菜，可以根据自己的喜好搭配，最后来一口清爽的豆腐汤，果腹开胃。

德宏是个边陲地区，这里也随处可见外来的美食小吃，最深得我心就是越南的小卷粉，制作的过程大抵相似于广东的肠粉，入口软糯爽滑，一口咬下去充斥的多重的香味，另外一种做法是油炸，油炸过的卷粉，蘸上一口酸辣的蘸汁，回味无穷，怪不得有很多拥挤在在小店门口，还不是本地车牌，原来是寻得这一丝美味。德宏给了我太多惊喜，昂贵的孔雀宴只敢看不敢动，农家的绿叶宴和街边小吃，虽有一丝廉价感，却不停敲打着你的味蕾，好的美食小吃总会留住人心，德宏人能如此幸福，和他们朴实，勤劳，和他们创作的美食是离不开的！