饺子是北方人比较喜欢吃的面食了，我们家基本上每周都要吃两顿饺子，饺子馅也是不同的，不过我们家吃的饺子一般都是肉馅的饺子，我们家都是食肉动物，素馅的饺子一般都没有人喜欢吃，不过还是有很多人喜欢吃素馅儿的饺子的，他们觉得肉馅儿的饺子吃起来比较腥，其实只是做饭不对而已，今天就教大家，做饺子馅时，里面加这3种“香水”，饺子馅增香，肉还不腥！

我们最经常吃的就是猪肉和羊肉馅料的饺子了，猪肉还是可以的，只是稍微有一点腥味，但是羊肉如果处理不好的话，腥味就比较重了，但是我们家做的羊肉馅的饺子，吃过的人也是比较多的，从来都没有一个人说觉得吃起来比较腥的，这个是因为我妈做饺子馅的时候是有秘方的，就是今天给大家介绍的几种“香水”了，一起来看看吧！

首先就是花椒水了，花椒是厨房里面比较常见的食材了，有的农村人地边也会种植一些，不但能够防止别人进去，还能摘一些花椒，一举两得了，做花椒水的时候，需要先把花椒清洗干净，然后倒进锅里面，稍微加一些水就可以了，烧开后再煮2分钟就可以了，花椒水就做好了，做饺子馅的时候加一些，饺子馅增香，肉还不腥！

其次就是葱姜水了，葱姜都是有去腥味的作用的，而且是很常见的调味料，直接放在饺子馅里面的话，是会影响饺子馅的口感的，但是如果煮成水放进去的话，就好很多的了，这个也可以不煮，只要放进热水里面浸泡10分钟左右就可以了，还可以在油里炸一下做成葱姜油，效果会更好的哦！

最后就是陈皮香叶水了，一般我们做饺子馅的时候，都是不会放大料的，但是大料的味道是比较好的，这个时候只要用大料泡水放进饺子馅里面就可以了，这个需要泡的时间久一些，一般都是浸泡20分钟左右的，做饺子馅时，里面加这3种“香水”，饺子馅增香，肉还不腥！