记得小时候调皮，经常和村里的同龄孩子去河边玩，那个时候觉得河里的鱼都是那么可爱，所以我们几个小伙伴总是有时间就去河边玩，还会把小鱼放到岸边看着它们打转，再把它们放回到河里，真是无限的乐趣。俗话说常在河边走，哪有不湿鞋，记得有一次，我在水中抓鱼的时候，被一个东西蛰了一下，就好像是蜜蜂蛰的，当时疼的我上窜下跳，后来才知道这种蛰人的鱼叫“水蜂子”。

它的学名叫做白缘鰑，看上去和农村常见的“黄辣丁”很像，但是比黄辣丁少见。我们农村都叫它是水蜂子，真的非常形象，在水里扎你一下就好比蜜蜂蛰了一样难受。水蜂子是我国独有的一种鱼类，长得很像黄辣丁，但是水蜂子头部的肉比较多，没有鱼鳞，浑身滑不溜秋的，摸上去凉凉的。在水蜂子身上有三根很小的刺，你可别小瞧这三根小刺，它带有一点毒素，如果不幸被扎，能让你的疼的跳起来。

水蜂子这种没有鱼鳞的小鱼，一般都生长在河流浅部的石块下面。虽然水蜂子刺中有毒性，但是水蜂子十分美味，比黄辣丁更细嫩，而且营养价值也有很高，尤其是小孩和孕妇特别适合食用水蜂子。像在我们家乡，几乎家家都吃过水蜂子，味道就是要比其他的鱼类味道好很多，相信很多农村的孩子都没有少吃。但是后来随着人们的大量捕捉，再加上水蜂子的繁殖能力比较差，近年来已经在河里看不到水蜂子的影子了。

水蜂子的价格也因此水涨船高，野生的水蜂子价格至少在百元一斤，一般还买不到。因为水蜂子对水质要求很高，只生长在绝对清洁的环境中，因此格外受到人们的喜爱。现在大家都追求纯天然的东西，农民朋友们捕捉到了这种水蜂子，都舍不得卖掉，留给自己的家人尝尝鲜。好在现在水蜂子已经有养殖的了，虽说味道比不上野生的，但是也让更多人尝到了这种美味。

现在野生水蜂子真的是太难找了，好怀念小时候吃水蜂子的味道。这种带着刺的水蜂子，你们都有吃过吗？