都说素食可以减肥，其实瓜果蔬菜的选择也是很考验人的，吃的不对，不仅不能减肥，还会长肉，以下这些蔬菜就是正确的选择！

大白菜糖分含量少，卡路里极低，所以十分适合我们在减肥时多吃，另外除了维生素C钾钙酶等还富含十字花科食物的辛辣成分，让血液循环顺畅无阻，同时令你体内多余的盐分排出，防治水肿。

西红柿也属黄绿色蔬菜，作为人气的减肥食品，西红柿含有大量的维生素，包括提高脂质代谢的维生素B6，对减肥瘦身相当有帮助！

黄瓜：绿色蔬菜的黄瓜具有不错的利尿作用，能帮你减少体内聚积的水分，有效消除水肿。

白萝卜：白萝卜还有丰富的淀粉酶，淀粉酶是一种消化酵素，能调节肠胃，促进肠道的蠕动能力，改变便秘，提高排毒力，特别是生吃。

生菜：生菜富含的维生素B1能够将含糖物质转化为能量，有效地消耗掉，减少体内积聚。