据说2008年8月全球第一款榴莲披萨正式“诞生”在香港湾仔一间叫乐时（LAYS）的披萨店里。

在香港经商的老板本是马来人，祖籍广东，爱人Mary来自披萨的发源地意大利的那不勒斯，有一天他们突发奇想的将马来盛产的榴莲和意大利披萨做了融合，没想到口感出奇的好，这就是榴莲披萨的由来。

榴莲号称水果之王，营养丰富，具有多种功效，榴莲披萨口感细腻，香甜爽滑，美味至极，让人吃过后恋恋不忘！

第一次吃榴莲披萨就爱上了这种口味，榴莲淡淡的香气混合着芝士的奶酪香气，让人一吃难忘。

食材

高粉 150毫升

水 80克

酵母 4克

盐 2克

黄油 15克

配料

榴莲肉，奶油奶酪，奶酪粉，马苏里拉芝士适量

做法

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披萨饼底材料放入面包机搅拌均匀后发酵备用。

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榴莲馅材料准备好。

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榴莲肉压碎备用。

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发酵面团可以分成两块，取一块揉匀擀成薄薄的四方形薄饼，周边饼皮可以折叠一下。

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先把软化的奶酪均匀抹在上面。

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再把榴莲果肉均匀铺满薄饼上面。

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再均匀的撒上一层马苏里拉芝士碎。

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烤箱预热200度，放入烤盘烤制20分钟。

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烤好后取出在撒上一层芝士粉即可。

小贴士

这款榴莲披萨饼底非常的薄，配上浓浓的榴莲果香和奶酪香气，口感相当的棒，非常好吃哦！

这个面团的量可以做两个薄底披萨，如果是一般的披萨，一个就好。

出炉之后在撒上一层奶酪粉，口感更棒，没有也可以不用。