我们每天必须吃的食物里面，有一道菜就是蔬菜。蔬菜给我们提供很多需要的营养。营养有多有少，在这么多的蔬菜中，哪些蔬菜最有营养的呢？小编列出公认的，含有最高营养价值的4种蔬菜，分别是什么呢？

韭菜还含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。被誉为“长生菜”！

萝卜可增强肌体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素。而且海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质很丰富丰富。

莴笋含有丰富的营养成分，特别在叶中更高，体内含有丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。被誉为“黄金菜”！