假如你经常因为喉咙沙哑或者想调节血糖而去开中药，那么你一定听说过麦冬。

麦冬是百合科沿阶草属多年生常绿草本植物，根较粗，中间或近末端常膨大成椭圆形或纺锤形的小块根，根茎很短，叶草生成丛，禾叶状。

麦冬原产中国，日本、越南、印度也有分布。中国南方等地均有栽培。生于海拔2000米以下的山坡阴湿处、林下或溪旁。

关于麦冬的由来，医书中很少提及，但是在三台市县志里面，对于麦冬的来源有一个非常让人感伤的故事。

传说以前，有一个叫做没冬的小男孩，自小母亲就去世了。父亲在媒人的撺掇下，在三年后给没冬娶了一个后母。一开始后母对没冬还是非常关心的，照料有加。但是在两年后，后母有了小孩，自此之后就对没冬态度冷漠，等到孩子稍大一些之后，甚至对没冬拳脚打骂愈加刻薄。他的父亲是一个老实的庄稼人，怕激怒老婆所以一直忍气吞声。只有在老婆没有注意的时候才敢偷偷对没冬好一些。

在一个冬天，雪下的特别大，后母赶没冬出去外边砍柴。没冬又累又饿，在雪地中摔倒了，哭喊了很久但是没有呼喊到人来，最终在绝望中闭上了眼睛。北风呼呼的吹，最终没冬被大雪掩埋。

来年开春之后，埋葬没冬的地方长出了一株奇怪的草，绿油油的四季常青。人们都说没冬变的。它的叶片很象麦苗，人们就把它叫做“麦冬”了。又过了一年，人们在给没冬垒坟时，发现下面结了许多小果子，有人把它摘下来带回去煮起吃，奇怪的是没病的人吃了更加强壮，有病的人吃了病就好了。人们奔走相告，说是没冬在生时吃了很多苦，死后变成果子为大家解除苦难来了。于是人们精心培育它，使麦冬一代一代生长下来，让它永远为人们治病。就这样，麦冬在涪江对河两岸安了家。

麦冬最早记载于《神农本草经》，称其“久服轻身，不老不饥。”被列为养阴润肺的上品。《本草分经》称麦冬“甘、微苦，微寒。润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水”。

现代药理研究也表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，具有抗疲劳、清除自由基、提高细胞免疫功能以及降血糖的作用。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。

此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖友处方中的常用品。麦冬可代茶饮。取适量麦冬，开水浸泡，每天多服几次，能有效缓解口干渴的症状。部分糖尿病患者气阴两虚，因此饮用麦冬水时，可搭配一点党参，更能起到补气的作用。

麦冬不宜长期服用，尤其在没有医生指导的情况下，否则可能生痰生湿，适得其反。另外，麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用麦冬，否则会加重病情。

图片来自网络