阳原物产丰富

有很多独特的产品、美食

这是个哪怕只是为了逛吃逛吃

都值得来一趟的地方

这里很多东西说起来知道

但是细究之下，其实并不了解

下面小编带大家了解一下

当地人可能都不知道的那些事

你只知这儿有皮草，有玉石

来这儿可以买买买

但你可能不知道

裘皮衣

咱阳原素有“毛皮之乡”的美誉，碎皮缝制工艺独树一帜。

毛皮加工始于金元，盛于明清，“毛毛匠” 之技艺传承至今，特别是以加工边、条、头、尾、腿等貂皮碎料为主的“碎皮缝制”技艺享誉世界。

摄/陈勇

阳原毛皮产业紧紧依靠“碎皮缝制”与“穿网编制”两大技术，走出了一条裘皮工艺化、时尚化之路

兴建了中国·阳原皮毛大市场、阳原·国际裘皮城，相继建成裘皮城精品商城、裘皮城广场、毛皮文化博物馆、皮草风情街、碎皮交易中心等综合配套工程，形成了完整的毛皮加工贸易体系。

目前，阳原国际裘皮城景区已通过4A级景区景观质量评价。

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打扮得美美的跟小编去欣赏玉石吧

泥河美玉石

阳原美玉石，你可能早有耳闻，可你知道它早已远销法国了吗？

民国《阳原县志》记：“本县北山多产早玛瑙，较普通者色稍黄，开采年代至早。……农暇量力开采，售至县城火石作坊，制造烟咀、图章、文玩等物，销于平津等处。甚且远至法之巴黎。”

阳原泥河湾美玉石，是含二氧化硅微晶体的一系列玛瑙矿石。美玉石温润如玉，抚摸如婴儿肌肤。中心有水的一种玛瑙称为水胆玛瑙，是极好的玉雕材料。

泥河石文化城、张家口泥河湾产业发展有限公司是阳原县内较大的泥河石加工、销售基地。阳原美玉石已逐步形成自己的风格和特色，成为人们收藏、把玩、观赏的艺术新宠。

除了好看的、好玩的、

这儿还有绝不能错过的美食小吃

这些咱阳原人从小吃到大的东西

好吃也充满了回忆

接下来，小编介绍的

可不仅会勾起馋虫

也会让你了解它背后的意义

罗非鱼

罗非鱼属热带鱼，北方极为罕见。可就是这罕见的罗非鱼，咱阳原有的是。

2002年，阳原县在澡洗塘村开始搞温水规模养殖罗非鱼试验，获得成功后，又在大湾台村等有温水资源的地方推开，每年可繁殖罗非鱼苗60吨。

不仅养殖成功了，还获得了国家统一标志无公害农产品认证，是张家口市唯一获得此类认证的农产品。

大家都知道罗非鱼蛋白质含量高，富含多种氨基酸和心脏代谢不可缺少的硒元素，是优质高蛋白食品。

化稍营驴肉

素有“天上龙肉，地下驴肉”美称之驴肉，尤以阳原化稍营驴肉闻名。

化稍营驴肉取材于本地桑阳驴，驴肉肉质鲜嫩而不肥腻；配以取自于泥河湾天然、纯净的深层水煮制；再加上百年考究做工、独特工艺秘方和不添加任何药味作料，决定了它是正宗的绿色食品。

化稍营驴肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，凡途经阳原的八方游人、食客，一定饱饱地吃上一顿驴肉才算不虚此行。

圪渣饼

你知道阳原特产圪渣饼已有七百多年历史了吗？它还被列人张家口市非物质文化遗产！

咱阳原的圪渣饼选料精良，工艺考究。烤制好的圪渣饼为半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，油光闪亮，层层相迭，每张有25层之多，素有“千层饼”之称。

吃时，酥、脆、香、甜，别有风味，异常可口。当地人称“锅巴”为“圪渣”又因其薄脆，所以起名为“圪渣饼”。

鹦哥绿豆

阳原盛产绿豆，2002年4月，河北省人民政府命名阳原县为“河北绿豆之乡”。

咱们这儿的鹦哥绿豆粒大颗匀，深绿有光，因酷似鹦鹉羽毛的颜色，故有“鹦哥绿豆”之美名。

和普通绿豆不同的是，鹦哥绿豆色泽光亮、香气醇厚、味道纯正，高蛋白、低脂肪、低糖分、相纤维、细口感，富食多种对人体有益的微量元素，属天然绿色食品，是阳原传统农业特产。

鹦哥绿豆具有豆味浓香、好煮易烂、含淀粉率高的特点，用其制作的粉条、粉丝、粉皮及传统糕点绿豆糕等，品质上乘，深受欢迎。

鹦哥绿豆已列人《河北省食用互类品和志》和《国家商品目录》中，出口东南亚、欧美、日本等国家和中国香港、澳门、台湾等地区。

供佛杏

供佛杏可是阳原的特色产品，你知道它的由来吗？

据了解，民国初年，南口村安乐寺高僧门静外出讲经带回两株杏树苗，亲手栽在寺院前的菜园内。门静禅师将熟杏采摘下来，专门用于佛事活动，供奉诸佛、菩萨，故起名“供佛杏”。

供佛杏生长于山区，得当地水土滋养，个大圆润，红里透黄，鲜美可观。酸甜可口，香味浓郁，是杏中极品，甚为罕见。单是看看图，仿佛厚实的杏肉已经被咬开，酸甜的汁水早就在嘴里打转了。

这供佛杏含有多种氨基酸和维生素，以及9种对人体有益的微量元素，被专家鉴定为高营养奇特果品，是阳原“美味五品”之首，还被誉为“京西第一杏”。

黄糕

说起黄糕，这里面可大有讲究了。数千年来，阳原人一直延续着种黍子吃糕的习惯，民间有“三十里莜面，四十里糕，荞面十里饿断腰”的说法。

做糕时需用温水和面，然后将面散开来放在笼屉上，旺火蒸大约15分钟出锅，盛在一个大盆里，开始揉面，又叫“揣糕”。面很烫，取一碗凉开水，把手放在凉水里浸一下，要不断地浸，揣好的糕极富有光泽且很有弹性，“啪“的一声把糕翻过来。

最后还要趁着热劲在上边抹上一点葫麻油，立马就会泛起一层细泡，一个个小油泡象一只只会说话的小眼睛，眨呀眨，使得黄糕闪出了金光……

油炸糕，在黄糕的基础上做的，是糕中的极品。要在里面包红糖或豆馅儿。吃包糖糕时，又烫又甜的糖汁顺嘴角往下流，再伸出舌头四下一转，将嘴唇上的糖汁儿舔干净，满口留香。

油皮

咱阳原豆子多，风味小吃中的豆制品也多，如豆腐皮、豆腐干、豆腐丝等。

油皮是制作这些豆制品时的副产品，在烧煮豆浆时表面结成的一层蛋白质薄漠即油皮。

制作油皮的关键在挑皮上，煮热的豆浆，要静置10分钟左右，表面上会结层薄膜。挑皮的工具是当地随处可见的高粱秸种，秸秆上固定一个钉子般的小柄，用这个工具，沿着锅边，慢慢悉心地揭起这层薄膜。

阳原油皮已有上千年的制作工艺，张张片片都是鹅黄鹅黄的丝绢般柔曼轻盈，那光滑的表面，如透香的凝脂。

最正宗的阳原油皮，无论怎样揉搓，都不会有一丝裂缝、更不会掉渣掉角，清水芙蓉般青翠欲滴，让人不得不怜爱，甚至有要生吞活剥的欲望。

凉粉

凉粉是阳原具有地方风味的冷食品，尤以揣骨疃凉粉最为有名。

凉粉一般分绿豆粉、豌豆粉、荞麦粉、淀粉、玉米粉等几种。用绿豆面制作的绿粉坨和用豌豆面制作的黄粉坨，均香味浓郁，是凉粉中的佳品。

做好的粉坨先用铁礤或划粉刀擦割成纤细条状放人碗或盘内，再放上香油、陈醋、盐水、味精、蒜蓉、芥末油、辣椒油以及葱丝、芫荽等多种佐料，拌好后美味可口，柔而不黏，滑而不腻，辛香人肺，清凉气爽，是最佳的冷食小吃。

这么多好吃的

单是想想就要流口水了

没吃过、没吃明白的老乡们

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如果外地人来咱阳原

咱就带他去看这些、吃这些