秋季是一个大补的季节，很多人在饮食方面就更加注意了一些，往往喝一些粥，来提高我们的免疫力。就拿孩子来说，他们身体尤为的脆弱，免疫力低下的同时，也往往会引起他们出现感冒的症状，对于父母来说，一定要多加留意，饮食也是直接能够对他们起到帮助作用的直接方式。

今天就教大家制作一道莲藕排骨汤，在秋季来上一碗这样的汤，不仅好喝有营养，而且对于提高免疫力更起到一定的作用，可能很多人都喜欢将排骨进行做菜，或者是其他做法，做汤却是很少人享用的一种做法，也希望大家不要忽略这样的处理方式，毕竟这样才能够使它的功效发挥到极致。

在这里为什么要想用莲藕主要是他们进行搭配，简直是天生一对，而且莲藕也是非常的具有营养成分，铁钙等元素都较为丰富，与排骨进行组合，它们非常富有营养的成分会融合在一起，也会起到滋阴补阳的作用。对于提高免疫力，可是作用不小，对于孩子来说，更是需要这样一道菜来补养身体。

我们在处理排骨的时候，只需切成小块儿便可以，接着，将排骨清洗干净并且排骨进行焯水，在锅中只需加入一些姜片和料酒便可以，也不用煮至太过烂透，那样也是影响它的口感，八分熟便可以了。

我们在处理莲藕。莲藕一定要将外皮刮掉，因为外皮中含有很多的杂质，或者是一些淤泥，将其清洗干净之后再切成滚刀块儿，可能它是要比排骨小一点儿，但这样大小程度已经够了。

接着，再将排骨和莲藕一起放进锅中进行炖制，撒入一些小葱，姜，就开始大火进行煮就可以了，其实我们都明白这样一个道理，不管是煮汤，做菜我们都是在最后，才加入一些食盐，大概煲至十分钟左右，它已经充分入味，再撒入葱花和香菜，这样一道莲藕排骨汤片制作完成。

其实，我们也没有经过太多复杂的步骤，只是提前将排骨进行焯了一遍水，在炖至的过程中，也是不需要我们时刻盯着，只需把握住时间与火候，出锅之后，便可以进行享用这一道美食了，其实关于排骨这种淡淡口味的做法，也是极为受人青睐的。

现在很多人都会出现三高这样的现象，在吃一些肉类食物的时候，千万不要处理的太过油腻，太过刺激，虽然就像红烧排骨，糖醋排骨等等很多的美食也是相当的诱人，但是针对一些人来说，他们是非常不适合吃这样的食物的。

往往太过刺激的食物并不见得一定就有好处，可能满足了我们的味蕾，但之后产生的影响也是不可忽视的，这样往往对你的身体会不好。偶尔来这样一道汤也是美美的一种享受呀！喜欢我的文章，也希望大家多多留言。