又到采蘑菇的季节了，小编闲着没事也去采了点，我们这都是油蘑，也叫杨树蘑，晚上做了点蘑菇酱非常美味。吃不了的用热水焯熟，在用凉水洗几遍放冰箱冷冻储藏就可以，或者用盐水腌制也行，这种蘑菇不能晒干，晒干后会非常柴的。

有点像灵芝

油蘑是杨树菇的一种，主产于东北人工杨树林，在每年九月到十一月秋雨后群生且大量繁殖，此菇鲜食口感润滑，晒干后口感相似松树里肉蘑，因其长大后形似灵芝 又被人们称之为土灵芝。但目前不能人工培育，所以属原生态绿色食品，为保持其新鲜口感人们常用食盐腌制或冷冻储存，油麽营养价值丰富 食之不但有润滑肠道之功效，更因其含有多糖类物质还可抗癌、防衰老之功效，是深受当地人们喜爱的一种纯天然野生菌。

准备摘去杂菜

分大中小保存

焯好的蘑菇

焯好分类了

这是小蘑菇丁，做蘑菇酱吃的。

这是小的