大多数水果都是等成熟了再新鲜采摘上市销售，这样我们就能品尝到新鲜美味的水果了，不过也有一些水果因为品种、运输环节等个方便因素，都是未成熟时就摘下，等到销售的时候再催熟上市，今天我们看下这两种水果。

一、香蕉

我们平时买到的香蕉都是黄色的，而且成熟的香蕉软滑的口感才好吃。不过香蕉刚摘下来都是青色的，运到水果摊老板手中催熟才由青变黄色，所以我们挑香蕉的时候如果不急着吃的话就尽量挑选青一点的，回家后放入其他水果中就能加速成熟了，如果我们买那种已经软透的香蕉可能到家一两天就变质烂掉了。

二、猕猴桃

猕猴桃这个东西，不管是在市场还是超市中，挑选的时候遇到的无非就是两种状态，一种是软的，一种是硬的。经常吃猕猴桃的人都知道，在它硬的时候是不能吃的，如果这个时候食用，口感非常的差，并且非常的酸，酸的你怀疑人生的感觉。而在猕猴桃软的时候，才是食用的最佳时机。而这种情况就让人感觉猕猴桃应该买软的，所以大多数人在挑选的过程中都会选择软的。而这种感觉非常正确的做法，水果店的老板可不是这么想的！

想要吃新鲜的猕猴桃，一定要选择硬的，如果你挑选的猕猴桃是软的，肯定是不新鲜的，并且坏的特别的快，因为果农在摘果的时候，弥胡桃处于一种并没有完全成熟的状态，如果你选择的是软的，那么说明猕猴桃已经摘下来很久了，并且接近成熟，你需要马上都吃掉了。