老人们经常说不吃盐,身体就没有力气;在饮食里,钠的主要形态就是盐。对于盐,我们都很熟悉,但对于小宝宝该不该吃盐;宝宝每天该摄入多少盐,像这类问题经常困扰很多人初为父母的人们,因为我们真的没概念,甚至不少人是用成人的习惯来判断宝宝的吃盐量。

为什么要吃盐?

到底需要用多少呢?

钠是人体中不可缺少的元素。我们每天都会在汗液、尿液中排出钠,所以人体必需及时补钠,以维持正常的代谢平衡。食盐成了全世界各国人民必不可缺少的调味料。

当人体内的钠“超标”时,我们不由自主的喝更多水去“稀释”钠。这是吃咸了之后感到口渴的原因。如果体内钠离子浓度持续过高,长期以往血压就会升高。或许这是“口重”人群容易患高血压甚至肾脏病变的原因吧

我们每天该摄入多少盐?

虽然每个国家都有政府推荐的钠摄入标准,但各国人民都有“吃盐超标”的默契。所以减盐限盐是当今WHO的“国际主题曲”。

2016年美国卫生与公众服务部、农业部联合发布的最新版《2015-2020年美国居民膳食指南》指出,1~3岁婴幼儿每日钠的摄入量不超过1500mg(将近4克食盐),成年人每日钠的摄入量不超过2300mg(将近6克食盐)。

2016年版的《中国居民膳食指南》中的推荐钠摄入量,比美国的标准更“严苛”。

年龄钠(mg/天)
1岁以内170~350
1岁~3岁700
4岁~6岁900
7岁~10岁1200
11岁~13岁1400
14岁~17岁1600

对于6月龄内的婴儿,母乳中的钠完全可以满足其需求,并且配方奶中的钠含量往往高于母乳。因此6个月内的宝宝应该完全不需要吃盐。

7~12月龄的婴儿每天的钠摄入量是350mg,完全可以从天然食物(动物性食材)和母乳或配方奶中获得。

鸡蛋1个含钠 71mg
新鲜瘦猪肉100g含钠 65mg
新鲜海虾100g含钠 119mg
菠菜100g含钠 85mg
胡萝卜100g含钠 71mg
腰果100g含钠 251mg
银耳100g含钠 82mg
海带100g含钠 327mg

根据2016版《中国居民膳食指南》,3岁以下幼儿的钠需求量为每天700mg。这完全可以从母乳/配方奶和天然食材制作的辅食中获取

钠摄入过多,会增加宝宝日后患高血压和心血管疾病的风险,是医学界的共识。虽然很多家长知道可能会存在这种风险,但仍然视而不见,以为那是孩子成年之后可能发生的问题。

盐摄入过多,会影响现阶段发育的宝宝,尤其是会影响对锌的吸收,加速钙离子及其他矿物质的排出,从而导致宝宝缺锌缺钙。这样的孩子可能出现挑食,并且发育过缓

过早吃盐会影响终生饮食偏好

当然也有不少家长担心,如果辅食里不加盐会不会变的难以下咽,进而影响宝宝的食欲,让宝宝变得不爱吃饭?而事实可能刚好相反。

事实上,如果没有喂过咸的食物,宝宝根本不知道咸味是什么,又怎么会拒绝不加盐的食物呢?

用成人的口味去判断宝宝辅食的味道是不正确的。不恰当的喂养,会让宝宝在不知不觉中养成重口味的饮食习惯。宝宝会因此偏食挑食。这种不好的饮食习惯会影响宝宝一生的健康

宝宝的味觉系统就像一张白纸。3岁以下的宝宝,味觉习惯正处于发育中,对调味品的刺激非常敏感。过早添加调味品不仅会让孩子拒绝原味食物,还会干扰孩子的味觉发育,出现日后挑食偏食的毛病。

那么不加盐,怎么把辅食做得有味道?

许多食材本身就是天然的调味料,比如:南瓜、香菇、红枣、红薯、玉米、西红柿、甜椒、胡萝卜、洋葱、各类水果等等将这些食物打成泥,或者剁碎加到米粉、粥、面里,对于小宝宝来说,已经是一道绝好的“美食”啦。

注意生活中的“隐形盐”

不是只有咸的食物中才含有盐,“得益于”食品工业的发展,许多腌制食品和预包装食品都是高盐食品。除此之外,食品加工常常会添加谷氨酸钠(味精)、碳酸氢钠(小苏打)、碳酸钠等,这些都会增加加工食品的含钠量。所以如果你家人买市场上销售此类的食品,无形中会增加盐一个摄入。

秀色可餐的确是对宝宝的伤害

当然,这并不是要吓唬大家,让大家都不买加工食品,或者买的时候提心吊胆。事实上,如果你不清楚买的是什么,那又怎么放心吃到胃里去呢,同时这也是你对家人,尤其是孩子极大的不负责。读懂包装背后的食品标签,比光看包装上的生产日期、保质日期重要得多。

重要的事情再说一遍:不要以大人的口味来衡量宝宝食物的味道!

为了宝宝们的健康,小编仅希望这篇文章能对您们有所启发~