hi 大家好，欢迎收看本期小志生活圈，我是小志，在卖猪肉的摊位中，猪肉上面都会盖着有颜色的章，于是很多人心里都会想着这样一个问题，在市场上卖的猪肉上面为什么会盖着章呢？这些章到底是什么意思呢？今天教大家如何识别这些章，解决大家心中的疑问。

其实啊，在猪肉上面盖章，颜色的不同有两个意思，毕竟流入菜市场的猪肉不可能只来自一个供货地区吧！所以颜色的不同也就代表着地域的不同，这些都是为了菜市场有关部门在监管的时候方便监督而设置的。而且颜色的不同还有另外一个作用，有的地方在打关的时候会有蓝色和红色来区分猪的性别，比如蓝颜色代表着这只猪是公的，红颜色代表着这只猪是母的。有的网友就表示：原来我一直吃的是母猪啊

但是猪肉的盖章还有几个非常重要的意义，那就是区分猪肉的质量。比如叉形状的猪肉是直接检验不合格，有这样的章的猪肉是直接禁止食用，禁止流入市场的。还有一些椭圆形的章，长方形的章，有这样印记的猪肉，都表示这些是准备用来工业炼油用途的，同样不适合我们食用。

在这些当中可以我们使用的有两种，最好的就是圆形的章，自然代表的就是检验合格了，还有一种就是三角形的，这种助手同样可以使用，但是必须在短时间内出售，而且必须要经过高温处理。

好了，今天就到这里，感谢收看本期内容，更多精彩请关注小志生活圈