江小白又获奖啦！

第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上

江小白拿下3金2银！！

当地时间8月21日至23日，第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛在保加利亚的普罗夫迪夫市举行。此次大赛共收到参评样品酒1315款，分别来自54个国家和地区。其中，朗姆酒338款，中国白酒279款。

第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛江小白获奖产品

9月6日，赛事在官网公布评选结果。官网公告显示，江小白旗下江记酒庄的产品收获3项金奖，1项银奖；驴溪酒厂产品收获1枚银奖。

国际烈酒大赛获奖“专业户”

布鲁塞尔国际烈酒大赛创立于1999年。它一直秉承“为生产商建立品牌市场机会，为经销商建立投资销售平台，为消费者甄选好酒”的宗旨，被人们称为烈酒界中的“奥斯卡”。

据悉，本次大赛评委来自26个国家和地区共78人，分成13组，每组6人。比赛规则十分严苛：每个评委以色、香、味、综合感观等四个方面进行评品，获奖比例是参评品种总数的30%。

整个过程，由保加利亚公证人员全程参与。来自中国的酱香、浓香、清香型等279种白酒接受了评委的品评。经过激烈的竞逐，江小白的５款产品脱颖而出：“江记酒庄蓝五星”、“江小白黑标纯口味168”、“江小白35°单纯高粱酒”获得金奖，“40.8°江记酒庄手工精酿高粱酒”、“52°驴溪牌江津烧酒老字号（经典版）”获得了银奖。

江小白以往部分获奖产品

近年来，江小白已经成为了国际烈酒赛事的获奖专业户。2017年的“英国国际葡萄酒暨烈酒大赛”，2018年的“美国终极烈酒挑战赛(简称USC）”“美国旧金山世界烈酒大赛(简称SFWSC）”……在这些国际大型赛事中，江小白共获得36枚奖牌：特等奖1枚、设计双金奖2枚、金奖6枚、银奖19枚、卓越银奖1枚，奖牌7枚。

用全集思维做味道战略

不仅是受国际评委认可，国外的消费者对江小白系列产品更是喜欢。据了解，江小白的系列产品，已经出口到包括英法德澳在内的20多个国家。

一直以来，中国白酒虽然位居全球六大烈酒，但只在国内流行。作为中国白酒，江小白能同时获得全球烈酒专家与消费者的认可，靠的还是对口感的优化，让酒体口感利口化、国际化。

据江小白相关负责人介绍，江小白着眼的并不仅仅只是国内市场，它的目标是全球。利口化国际化的口感，一直是江小白味道战略的主题。拉大尺度看趋势，做好中国白酒不能只看中国白酒，要用全球烈酒的全集思维做中国白酒的子集产品。

江小白生产车间

江小白系列产品的口感设计，秉持着“SLP”的口感原则：Smooth，即入口更顺，减少辣感、刺激感和苦味；Light，即清爽，低醉酒度，不易醉，不口干，饮后无负担；Pure，即指纯净，无杂香、杂味。

国内传统白酒都强调酒糟香、窖泥香，江小白强调花果香、蜂蜜香，这就像威士忌等烈酒强调泥煤香、烤面包香一样，口感干净、顺口，符合国际主流烈酒的特点。

国际化口感赢得全球认可

就在获奖结果公布前两天，9月4日至5日，江小白“老味新生”品鉴会在英国伦敦以及伯明翰举行。此次品鉴会邀请了英国当地众多行业内专业人士，品鉴酒体，品鉴“Jiang Mix”混饮。

做混饮原本属于洋酒的市场，这是中国白酒从未敢真正去尝试的新领域。但基于清淡纯净的口感，江小白在国内国际都引导了一股混饮热潮。

江小白创始人陶石泉表示，中国酒要有品质自信和文化自信，让全世界都知道中国酒，都知道中国酒文化，这就是江小白的使命。“既然威士忌、伏特加、清酒能进入我们中国，中国的白酒为什么不能走出去？”江小白这么想了，也这么做了。

大奖背后藏着国际化酒庄

在中国酒的土壤上，江小白利口化国际化的口感从何而来？

江小白厂区

在重庆江津区白沙镇，江小白酒业的生产中心江记酒庄坐落于此。一群来自全球各地的热爱酒文化的年轻人，立志打造一座国际化的年轻时尚的新式中国酒庄。在传承传统酿酒技艺和文化的基础上，他们创新着工艺与酒体，做出了年轻人喜爱的酒饮口感和品质生活。

江小白高粱种植基地

着眼于长期价值，江小白在这里超配了技术人才储备：5位白酒国家级评委、12位高级品酒师、8位高级酿酒师、8名重庆市白酒专家为代表的专家团队。这些专家团队来自不同的地方，有德国留学归来的博士，有精研重庆高粱酒30多年的酒业大师，有来自安徽、湖北等地的国家级大师……

驴溪烧酒车间

他们研发出了“单纯酿造法”：采用当地富硒土壤种植的红皮糯高粱为单一原料，配合当地清洌软水，在青石板窖池中纯净发酵，将酒体提香去杂，让酒体顺口纯净。他们解决了白酒降度的技术难题：传统的低度中国白酒水味重，不易久存。但无论是40度的国际化酒体，还是25度的淡饮产品“召唤拾人饮”，都不存在此类难题。

江小白生产车间

据介绍，江记酒庄三期建设完成后，将会形成了占地760余亩的布局。再加上江小白产业链上的江记农庄、烧酒博物馆，江记酒庄将会打造出崭新的中国酒庄园形态。

未来，中国酒业市场会更加与国际融合，既有中国酒走出去，也会有更多的进口酒走进来。既会有产品的国际化，也会有酒庄园的国际化。届时，可能会有更多的中国酒企在世界舞台上崭露头角，真正实现口感的主流化、国际化。

《江津日报》记者 苏盛宇

值班副总编辑 胡小龙 袁孝椿

编审 吴刚 责任编辑 徐莹