也许,你会问,:刁子鱼菜市场也有卖。洈水的刁子鱼,有何不同?
在回答这个问题之前,小编想先说说洈水这个地方。
很多小伙伴,对洈水一定不陌生。它在松滋,离荆州城区并不远。风景如画的洈水,水质清澈见底,吸引了不少游人前往。
坐拥有如此秀丽的风光,也让很多对生活环境要求苛刻的鱼类,在此繁衍生存。纯野生的刁子鱼,富含许多微量元素,对人的好处,不言而喻。
不知道多少人,喜欢吃刁子鱼。即便是不爱的人,在童年的记忆里,也会有妈妈烹制刁子鱼的场景。
是的,每个荆州人的童年回忆里,都有一碗香酥金黄的油炸刁子鱼吧!
小时候,爱好钓鱼的老爸,仅用一根简陋的竹钓竿,便能让晚饭餐桌多上一道荤菜。
在那个少油的年代,一碗油炸刁子鱼,是最难得的,也是最最难忘的。
对吃货来说,食物入热油后发出的刺啦刺啦声,可能是世界上最美妙的音乐吧。
如今,珍贵的不再是油,而是野生刁子鱼。哪怕是市场上买的,也不过是肉质松散的“鱼塘未成年”,缺少了小时候的味道。
荆女郎为大家寻来了这款久违的野生刁子鱼。或许,它能让你想起,那些记忆中的味道。
它以洈水风景区的野生红尾刁为原料,采用传统腌制工艺和热烘干技术精加工而成,保持了野生鱼特有的香味。
收到鱼后,需要放进冰箱冷冻储存,吃的时候,清水泡发1个小时,去除多余盐分,即可烹制美食。
童年不在,但童年的味道还在。
配上一碗晶莹亮泽的白米饭,和一大杯啤酒。这种生活,让人忍不住长舒一口气。
188元/15条装
重量约2500g
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