无论是热情似火的夏天，还是金黄惬意的秋天，仿佛这一年四季，都有一种食物永不过时——羊肉。

一提到羊肉，小略脑海中第一个浮现的便是烤羊腿！硕大的羊腿在烤架上旋转，烤得滋滋作响…此刻，感觉自己的口水马上就要流出来了。

乔记哈尔滨碳烤羊腿是小略非常喜欢的老牌烧烤店，在合肥开了八年多。老板是地道的哈尔滨人，能够让你不出合肥，也能吃到东北大拉皮、涮毛肚、哈尔滨红肠、风干肠等等。

让人欲罢不能的羊腿肉

羊肉的肉质非常细嫩，富含蛋白质和维生素。而且，对于在减肥的妹子来说，羊肉容易消化，且不容易发胖哦~来这里，羊腿肉是必点的。

一整盘羊腿肉上桌，随后便有店员给餐桌配上炭火和烤网。东西都准备齐全之后，就可以开烤啦~

把羊腿肉均匀地平铺在烤网上，伴随着炭火不断烤制，会冒着一缕缕烟。烤制的过程中要用夹子不断拨弄，可以让羊腿肉均匀受热。

等到肉质表面烤至变色，有一点点烤焦的感觉，就差不多可以食用了。千万不要等烤到黑，才装盘哦~

用店里特质的调料倒在盘中，羊腿肉蘸取食用口味更佳。如果不喜欢那么重口味，可以直接吃，羊肉的香气非常独特，不蘸料的味道刚刚好。

非点不可的烤羊腿

羊腿肉要点，烤羊腿更是必不可少。一只羊腿足足有五斤多重，都是新鲜食材，现点现烤。售价48元一斤，价格比较实惠。

用铁叉子穿过羊腿，放在炭火架上烤制。过程中，抓住烤柄不断旋转铁叉，让每一块都能够均匀受热。

等到表面烤制金黄，就可以一片片切下来。用刀切割的过程中，可以感受到羊肉的油润和焦香。一口接着一口吃，别提有多满足了！

特色美食不容错过

火辣辣的涮毛肚套餐，是嗜辣吃货们的首选。红油汤底没有想象中那么辣，但是回味儿还是非常浓的。

一起搭配的还有蔬菜拼盘和面饼，吃完了毛肚，还可以涮菜吃。

砂锅凤爪这道菜看起来没有很东北，也非常符合咱们合肥人的口味。一个凤爪一分为二，秘制砂锅炖煮，味道愈发浓郁。

撒上芝麻后，味道更加香浓。凤爪软烂黏稠，吃起来很弹牙、入味。

秘制拌牛板筋，一道吃了会上瘾的凉拌菜。牛板筋有嚼劲，就是会有点儿塞牙…洋葱提香，辣椒的味道更是锦上添花，强烈推荐这道菜！

杏仁遇上笋

大酱干豆腐卷

哈尔滨风干肠

东北大拉皮

乔记哈尔滨秘制炭烤羊腿

地址： 嘉山路与凤台路交叉口向西200米

（凤台路大桥东下口）(元一名城B区)

电话： 13365514789 / 15955147789

人均：60元

营业时间：下午5:30—晚上12:00

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