小米粥，小米因加工程序不如大米等精细，所以保存了更多的天然营养物质，它富含必需脂肪酸、维生素B1、胡萝卜素和色氨酸等。 色氨酸在体内可转换成具有催眠作用的褪黑素，所以有催眠、镇静及安神的作用。 另外小米还有除烦止渴、利小便、除湿热、滋阴也、羊肾气的功效。适用于脾胃虚弱、呕逆少时、烦热口干、小便不利、产后体虚等。 1、小米粥可以补脾健胃。2、小米粥可抗衰老。3.有助于睡眠，对于失眠有很好的疗效。 注意，小米煮食时不要加碱，否则会完全破坏其中的维生素，没事喝喝小米粥还是有很多好处的嘛，配上南瓜更好喝哦！

大米粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。常喝粥油，可以起到补益肾精、益寿延年的效果；产妇、患有慢性胃肠炎的人经常会感到元气不足，喝粥油能补益元气、增长体力，促进身体早日康复。 喝粥油的时候最好空腹，再加入少量食盐，可起到引“药”入肾经的作用，以增强粥油补肾益精的功效。所以说，你现在还认为上面那一层白东西是脏东西吗？其实是宝贝，下次不要再扔掉了哦！

黑米所含蛋白质是大米的0.5～1倍，所含锰、锌、铜等无机盐大都较之高1～3倍，更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具营养。多食黑米具有开胃益中、健脾暖肝、明目活血、滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。常吃黑米具有很强的抗衰老作用。小编就很喜欢喝黑米粥啊，可惜太贵了，小编表示买不起，但是你们一定要经常喝哦！

薏米性味甘淡微寒利水消肿、健脾湿、舒筋除痹、清热排脓等功效用利水渗湿药食保持体皮肤光泽细腻消除粉刺、斑雀、斑、妊娠斑、蝴蝶斑脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都良疗效 另外薏仁本身所具润泽肌肤美白补湿行气血调经止痛等功效，健脾胃、清热、祛风之良效 它的营养价值很高。如果你觉得自己身体有湿气，常吃薏米是您最好的选择，如积液、水肿，湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题，都可以缓解并治俞。

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