焦圈

焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，如同手环，色泽焦黄，口感焦脆酥香，焦圈配豆汁！

豆汁儿

豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵，然后再熬热。豆汁不是人人都爱喝，有的人觉得味道奇怪，有的人就非常爱喝。

面茶

面茶不是茶汤，而是黍子面或小米面煮成的糊状物，上面那一层是芝麻酱，老北京人喝面茶，讲究不用勺不用筷，而是要一手拿碗，直接吸溜着喝最爽。

爆肚儿

爆肚儿是水爆羊肚的简称，爆肚儿讲究很多，火要紧，口感要脆嫩，吃涮羊肉搭配这个最好了。

姜汁排叉

它不但是北京传统小吃，也是北京茶菜的一个品种。它的原料中有鲜姜！！！