说起这韩国的美食来,你脑子里第一时间想到的是不是就是韩国的泡菜、部队火锅、烤肉、泡面火锅、生吃活章鱼之类的?今天给你介绍点不一样的,那就是韩国的米肠了。来看看这种现在在韩国非常火的米肠是怎么做出来的吧。先是把糯米放在水里泡过,等把它泡透之后,再放到锅里去蒸。
蒸好之后用机器搅碎,然后把它们放在机器里压成这样的圆柱形,也就是肠形。
看看这一堆,就是用机器做出来的“米肠”了,有点像粗版的年糕哦,我们宁波一带比较流行的一种细条条的年糕,差不多也是这样做出来的。把这些米肠做出来之后,现在就可以做煮米肠所用的汤了。
这汤里放了大量的韩式辣椒粉,说起这种红色的韩式辣椒粉来,别看它们挺红的,其实真的不辣,这种粉是用那种甜椒做的。
在煮好辣椒浓汤之后,再把切成一块块的米肠放到这种辣椒浓汤里去煮。
煮好之后,这美味的米肠就可以开吃了。看着是不是挺让人开胃的呢?
这样一份韩国“米肠”8千韩币一份,折全成RMB大概50元一份的样子。看看有没有馋到你呢?这种米肠,可比韩国以前最出名的辣炒年糕好吃太多了!
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