金炸馒头片

食材：馒头两个、鸡蛋1个、盐，食用油、黑胡椒

做法：

1、将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状，将鸡蛋打入碗中。

2、加入少许清水和盐，搅打成均匀的蛋液。

3、将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可。

4、炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片

5、小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火

6、稍控油后即可食用

韭菜炒绿豆芽

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食材：韭菜200g、绿豆芽260g、油适量、姜丝

做法：

1、绿豆芽和韭菜分别摘洗干净，韭菜切寸段。

2、绿豆芽用开水过一下。

3、锅里多倒点油烧热，然后先把韭菜根倒下去，再放韭菜叶，再放烫过的绿豆芽翻炒。

4、快速翻炒两下，翻炒均匀，加盐调味立刻盛出。

鸡肉粥

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食材：底粥4碗、鸡肉片50g、盐适量、鸡精3g、姜丝3g、香菜少许、胡椒粉少许

做法：

1、先将鸡腿骨与底粥一起，放入汤煲内熬制45分钟，让鸡骨熬出味。

2、然后将熬制好的鸡骨底粥倒入小煮锅内，加入姜丝。

3、小火将底粥煮沸，用筷将鸡肉片逐片均布投入粥中。

4、再撒入少许的胡椒粉和香菜，加入适量盐、鸡精调味，用匙拌搅匀。

5、当粥沸后，即可出锅，