太古汇里唯一拥有露台的南法餐厅，

坐拥270度广角露台！

从午市到晚餐，壕气全包！

竟然还有下午茶供应！

豪华大包厢，10+个人坐都绰绰有余

巧思Waiting Bar，喝酒、等人两不误

超大露天台，拍照打卡新去处！

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文末还有福利哟~

创新五道式南法料理

冷前菜的第一道就分量十足！圆滚滚的叶绿素胶囊、入口即化的生蚝还有一口爆浆的飞鱼籽鹌鹑蛋，好吃又好玩！

青色的小身体是用青苹果+小麦打成汁水做成，里面是一层薄薄的白巧克力。鲜嫩的生蚝再挤上一坨奶泡，顺滑口感赞一个！用天妇罗粉炸的外壳，一口咬下，Q弹十足，还会爆浆！再配上飞鱼籽，绝对是探索君的最爱！

日本甜虾/西班牙红辣椒/花菜

Ama ebi/piqullo/cauliflower

黄色、青色、浅粉色...一道小清新的冷前菜，一上桌，先拿手机拍拍拍！顶上还点缀着几片小花瓣，都不忍心下手吃了！

入口有股淡淡的青草味，清新的口感，好开胃！底下泛着淡粉色的原来是花菜泥，细腻的沙质感，“啃草”吃出新花样！

马赛鱼汤

Bouillabaisse

作为马赛的名菜，延续经典南法料理的同时，融入创意理念，这样一道重量级热前菜，没尝前先赞一个！

这道菜刚上桌，探索君还疑问：怎么盘里就鱼肉，汤去哪儿了？等到壶里的热汤滚滚倒入，新鲜的海鲜味扑面而来！

浓郁的南瓜汤，中间的一整块雪白的马赛鱼肉，肉质紧实、很鲜美！

波士顿龙虾/胡萝卜/培根

Boston lobster/carrot/bacon

艳丽的色泽，就让人食指大动！荤素搭配得恰到好处！胡萝卜跟龙虾肉可以说是绝配了，咸中还带有丝丝甜味儿~肉食主义者不能放过！

原本以为只有一大块的龙虾肉，结果竟然还翻出了这么一大、大、大块的龙虾钳，爱吃肉的探索君两眼已经冒金光啦~

鹅肝/牛舌/野生菌菇

Foie gras/beef tongue/wild mushroom

鹅肝！牛舌！这两款重量级的食材碰撞在一起，鲜味真的已经不必多说！肥硕的野生菌菇肉，嚼劲十足。

淋上一层酱汁，肉质光滑的表面上又增添了不少光泽感，看着好诱人啊！

别被人家精致的外表给“蒙骗”了！一勺子下去，满满的料！这一大口下去，爽啊~

长条的鹅肝，被切得方方正正。放在勺子上，都可以玩起叠叠高了！足足三大块，是不是够壕气！

澳洲西冷和牛/洋葱/松露

Australian wagyu sirloin/onion/truffle

前菜都一一尝过了，现在该来品品这大头主菜了！精选M7澳洲纯血和牛西冷部位，可见是下足了功夫！

慢慢一刀切开，还没吃，都能感受到肉质的韧劲。厚实的肉上泛着微微的血红，肉汁被牢牢锁在其中，一口咬下，肉汁肆意侵略整个味蕾！

来个高清横切面瞧瞧！炒鸡厚实！十足的嚼劲感！上面还带着丁点儿肥肉，就喜欢这种肥瘦相间的肉了！

洋葱当然没少见过，但是这么饱满的确实少见！切开来，才发现里面塞满了藜麦！一半炸一半生的做法，将藜麦原有的口感完全保留！奶油的口感，一勺接一勺，根本停不下来！

草莓/酸奶/莫吉托

Strawberry/yogurt/Mojito

一层薄薄的草莓片被夹在中间，上下的两块主体，是用莫吉托制成的。莫吉托可就大有来头了，用了三款酒「薄荷酒」、「朗姆酒」和「汤力士」配成的哟~

蔓越莓汁慢慢淋上，草莓红衬着白色的甜点越发得诱人可口！

上面胖嘟嘟的椭圆形状，真的好可爱！小仙女们一定迫不及待了吧！

巧克力/车厘子/香草

Chocolate/cherry/vanilla

巧克力控们的福音来啦！浓郁的巧克力上还有两三颗的可可球，玫瑰花瓣点缀其上，旁边还有个“蛋形”的香草味冰激凌，这一盘，探索君可以吃掉三个！

一勺子挖下去，可以很明显地看到里面的层次感很丰富！入口酸酸甜甜，一点都不腻口！

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还有餐前法式面包提供哟~不愁等待上菜的时候饿肚子了！

拍照圣地绝美露台

作为太古汇唯一一家拥有露台的餐厅，也成为了餐厅的一大亮点。白天可以约上三两好友，吹着微风，喝喝下午茶，做枚精致的小公举~

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如此绝美的露台怎么能少了拍拍拍！探索君奉上绝佳拍照姿势，哪一款都能让你秒变优雅气质小女人！

站累了！？坐一会儿！灰蓝色的大沙发，柔柔软软，坐着好酥服~

夜幕降临，璀璨灯光闪烁四周。After party狂欢起来！吧台请来外籍调酒师，想喝什么酒随便点。还有诸多小食可供挑选。就算玩到凌晨也不用怕，专用直达电梯，放心又安全！

露台最佳好搭档

整整四大块的法国生蚝，壕气不用说！冰镇过后的生蚝，口感顺滑，入口即化，再挤上点柠檬汁，酸酸的，好吃极了！

一整盘可能还看不出它的大！单独拎出一块瞧瞧！肉质肥美，滑滑嫩嫩，探索君一个人就能吃掉一整盘！

果然是露台好拍档！刚端上来，先“咔擦”拍一张，都不用后期调色，小清新ins风信手捏来！

波士顿龙虾、青口贝、扇贝肉...每一种都超想吃！仅仅用火将表面烤了一下，入口则是冰火两重天，先是有些微热，然后便是冰冰凉凉的，这种奇妙的感觉，一定要试一下！

一个大钳子都能挡住整张脸！掰开这只大钳子，厚实的肉都要自己蹦出来了！

一整条肉直接都能撕下来，探索君如此简单粗暴的手法，都没有断！腻害！

直接剥好的扇贝肉，叉起一块，直接丢嘴里，回味时竟还有丝丝甜味，柔软的肉质，好吃极了！

选用伊比利亚火腿，切成一片片薄肉，与上面的蜜瓜，是一对好cp！咸咸的肉配上甜蜜的蜜瓜，吃多也不会腻！

火腿肉也很实在，一整张火腿薄片，摊在手上，都有半个手这么大！

比南法还南法的艺术餐厅

每张桌上都精心地摆放了一盆盆的红花，墙面上的大片碎花，粉色与蓝色搭得正好！

所有的刀叉都被一一整齐地摆放在桌子边的抽屉里，创新小细节值得get一下！

seul&SEUL希望每一位到店的食客能从视觉、触觉都达到共鸣。精心选取的器皿、灯光及充满美感的摆盘激发食物的潜能，释放出更深层次的味道、香气与质感。

进门口的Waiting Bar，巧妙地让等候成了一种新奇。等待佳人的同时，可以先在Waiting Bar咪咪小酒，与调酒师聊聊天，漫长的等待也变得有趣而又放松！

探索君送福利啦！

价值996元的豪华双人套餐送给你们！共三份。

*需要提前一天预约哟~

仅限晚市！

地址就在下方，赶紧收好！

seul&SEUL

人均：510元

南京西路789号兴业太古汇3层N301

021-52999889

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