为什么有的刀价格几千上万，藏友仍然趋之若鹜。某宝上类似款式的小刀标价几百几十，也少人问津？

这就涉及到一个刀具藏友经常用到的词：完工度。

完工度，也就是完工的程度。说某把刀完工度怎么样，就是完工的程度怎么样，说白了”完工度“就是指某把刀的做工精细程度。

能够体现完工度的，包括刀柄，刀身，刀刃，乃至假刃的细节处理是否到位。如果把内涵放大，还可以包括整体的设计美感，握持感，稳定性。

完工度是一个体验性指标，没有准确的衡量标准。

做工精细是一种比较看得见的外延。做工够不够精细，比如说：刃线整齐？开刃对称？边角打磨平整？

还有刀的处理手段，有没有淬火？淬火效果如何？是否整体淬火？

打磨精度如何？

优秀刀具的打磨测量都是以“道”为单位，1毫米是100道。可见对完工度的重视。

把刀具粗磨一下，只需要十几分钟。阳江一带的刀具流水线用机器人磨刀，效率更高，几分钟就搞定。然而完工度呢？很LOW是必然的。

一把好的刀具，要经历十几个甚至几十个工时的认真打磨。砂纸从最初的1000#直到最后的5000#，相当于用最柔软的软布来抛光。

有人说完工度是一种气质。

一般刀具收藏爱好者，比较重视完工度。

完工度也是影响刀具价格最大的因素。

再好的设计，如果完工度差，一样会显得LOW。好刀匠即使做个不起眼的小物件，也能体现出功力和匠心。

好的设计，好的材料，好的完工度，才能早就传世的珍品。