大家都喜欢吃老干妈，那么对于在十几年前谁会想到老干妈不仅能赢得我们国人的喜爱，还能上市到美国的市场呢？

要知道这一开始仅仅是老干妈的创始人陶华碧，凭借着自己多年来积累的经验和独特的炒制工艺试着做出来的老干妈风味辣酱。但现在老干妈都已经发展成了一个国际的制作公司了。

几十年的风风雨雨，很多地方和东西都变了，但老干妈却一直都没有边，一直都是那种细腻香辣的感觉，并且颗颗入心粒粒有味，让人回味无穷。那可能有人会问了，一个从小作坊般的个人生产到了大公司一般的流水线生产，是什么让老干妈几十年都没有改变其本身的味道呢？

答案实际上就是制作工序，老干妈制作过程最重要的一个工序，是永远都不能用机器代替的，不论做了多少的老干妈都必须用人工的一个程序， 那就是做好了老干妈最后的灌装技术。

可能大家会觉得小编在开玩笑，区区一个灌装技术有什么可人工的，还会不改变老干妈的味道。但实际上真的就是这么一个灌装的技术，因为用机器进行灌装的话，每一个都无法均匀的把握调配料的均匀，所以就一定要人工进行装配并且精确的掌握配料多少，以免你吃到了一种奇怪口味的老干妈呢！

是不是没想过这老干妈最重要的过程居然也是最不起眼的灌装过程呢？在以前小编也不知道这个过程是这么重要呢，是不是涨知识了？