酸木瓜是云南特产，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，酸木瓜在越接近黄色是越香，它散发出的果香非常的好闻，它有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。女性朋友可以多吃这道菜，营养且美味哦。
主料：
鸡 半只、 酸木瓜 半个
辅料：
盐 适量 、姜 两片、 葱 少许、 小米辣 少许、 草果 1个、料酒 少许
做法：
准备酸木瓜。
2.洗净，去皮，去仔，切成片。
3.准备好葱，姜，草果，小米辣。
4.起油锅，倒入配料，炒香。
5.下鸡肉一起翻炒，加入料酒，炒出香味。
6.加水，盖过鸡肉略多些，大火煮开后，再略煮几分钟。
7.下酸木瓜后，小火煮半小时。
8.煮至汤汁差不多收干时，下盐。
9.起锅装盘。
温馨提示
酸木瓜不宜多吃，孕妇，过敏者不能食用。
一般人适宜食用。尤其营养缺乏、消化不良、肥胖和产生缺乳的人食。每次1/4个左右。
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