香芋蒸排骨

食材：排骨一条、荔浦芋头一块、蒜蓉适量、料酒适量、生抽适量、鸡粉适量、白糖适量、盐适量、油适量、胡椒粉适量、红椒圈装饰、生粉适量；

做法：

1.排骨洗干净控干水用少许盐 糖 鸡粉 生粉 生抽 胡椒粉 料酒 油 蒜蓉抓匀盖好保鲜膜放冰箱里腌3小时。

2.芋头一块；芋头削皮洗干净切小块放在盘里洒少许盐在切好的芋头上面。

3.从冰箱里取出来腌好的排骨放在芋头上面，

4.蒸锅里水烧开放排骨进去大火蒸30分钟就可以。

5.关火摆上红椒圈就可以开吃啦！

剁椒炒鸡蛋

食材：鸡蛋3个、剁椒适量、香葱适量

做法：

1.香葱切成小葱花

2.鸡蛋打在碗里

3.加一点温水，充分打散

4.锅里放油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里煎成双面金黄

5.用勺切割成小块

6.加入适量的剁椒

7.翻炒均匀

8.把香葱下锅，一起混合后完成装盘

9.一起混合后完成装盘

蒜烧黄骨鱼

食材：黄骨鱼5-6条、胡萝卜、紫苏叶、红辣椒、豆瓣酱、蒜瓣、生姜、油、白醋、料酒、香油或红油；

做法：

1.黄骨鱼清理干净，用料酒腌渍片刻；红辣椒切段，胡萝卜切丁，蒜瓣保留整颗；

2.锅内倒入油，烧至六成热，倒入黄骨鱼、蒜瓣炸一下，捞出沥干油；

3.锅内留底油，放入生姜、红辣椒、豆瓣酱炒香，倒入胡萝卜丁翻炒片刻；

4.放入炸过的黄骨鱼、蒜瓣，倒入白醋、料酒、少许清水或者高汤；烧开后撇去浮沫，加入盐、鸡精调味；

5.汤汁快收干时加入紫苏叶，待入味，淋少许香油或者红油即可出锅；

韭菜炒豆芽

食材 ：韭菜、豆芽、胡萝卜

做法 ：

1. 韭菜洗净，切段；豆芽摘掉根，洗净；胡萝卜切丝；

2. 锅中倒入水，烧开后下入豆芽，翻一个滚迅速捞出备用；

3. 蚝油、生抽、白糖放进小碗，搅拌均匀备用；

4. 起炒锅，加入适量花生油，热锅凉油爆香香葱段；

5. 加入胡萝卜丝；

6. 大火煸炒至胡萝卜丝变软；

7. 加入韭菜，迅速翻炒几下；

8. 加入豆芽和蚝油汁；

9. 翻炒均匀即可。