随着天气越来越凉爽，夏天已经离我们远去。进入了秋天，很多人的日常水果也从西瓜变成了梨。秋天确实是吃梨的季节。中医认为，梨润肺止咳、清热化痰、生津止渴。但这也不是绝对的，吃梨也有讲究，吃不对，可能会起反作用。

一些人一到秋天就容易拉肚子，却不曾想过可能是和吃梨有关。中医认为，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因为梨性寒，多吃会导致寒上加寒，表现在症状上最常见的就是腹泻。营养学的学者也认为吃梨有导致腹泻的可能，但却是从另一个角度来解释的。他们认为，有些人吃梨会不舒服，可能是因为梨丰富的膳食纤维造成的。

吃梨的时候，你一定感觉到过“嘎吱嘎吱”的口感，仿佛梨的果肉中有一些“碎渣”，口感比较粗糙。这些硬硬的碎渣其实是一些叫作“石细胞”的特殊细胞。石细胞的存在会使得梨相比于其他水果含有更多的不溶性膳食纤维，如纤维素、木质素。同时膳食纤维的总量也更高。而这些膳食纤维的效果之一就是刺激肠道，加强蠕动。这样一来，食用者就更容易腹泻了。

所以如果不舒服，那就少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃，就可以缓解这种现象。

雪梨汤

雪梨汤是一道饮品，制作原料主要有雪梨、冰糖等。特别适合用于秋季调理。此汤清甜滋润不油腻，适合干燥的冬季饮用，可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。

原料：百合20克，雪梨50克，银耳20克，冰糖15克，枸杞3克

调料：盐少许

制作方法：

1.将银耳用温水泡半小时左右，择去腐根，雪梨削皮切块，百合洗净备用

2.将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中，然后加少许盐，用小火煮

3.煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可

禁忌：糖尿病患者慎食