亲手教你做茄汁鸡柳，酸酸甜甜很开胃，孩子的专属下饭菜。每次都能多吃小半碗，妈妈看了很高兴。

食材：鸡胸肉、蛋清、淀粉、盐、料酒、生抽、胡椒粉、糖、醋、番茄沙司

制作方法：

1、鸡胸肉切成条，用胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉、生抽腌制30分钟以上。

2、然后把鸡柳均匀的裹上淀粉。

3、锅里热油，把鸡柳炸至两面金黄后捞出。

4、锅里留少许底油，放入番茄沙司煸炒，加少许水、糖、醋，翻炒均匀。

5、倒入炸好的鸡柳翻炒使茄汁均匀裹在鸡柳上！盛出装盘。