很多人喜欢吃龙虾，尤其是麻辣小龙虾，浓浓的辣味浸到龙虾壳里，红红的龙虾看起来让人口水直流，但是单单喜欢吃还不行，你知道怎样做出来的龙虾好吃吗，杀龙虾之前，要给龙虾放尿，这里面的门道你知道吗？

现在人们的生活水平高了，想吃什么自己就会买回家亲手做，但是有的人就很纳闷，为什么我做的龙虾和厨师做的龙虾味道差距这么大呢，不仅仅是厨艺问题，那可能是你没有给龙虾放尿，影响了它的口感，所以才会有一股异味。

那为什么要给龙虾放尿呢，怎么处理这一步骤呢。首先你需要准备一根筷子或者牙签，将龙虾的尾巴翘起来，然后将筷子放在龙虾尾部两三寸处，使劲往里一戳，这时候你就会发现有透明液体流出，这就是龙虾的尿液了，直到放平以后不再流出，这一步骤就算完成了。

有的人还将龙虾尿专门放在啤酒里喝，真的是很重口。其实龙虾的很多有毒物质都是集中在头部的，因此吃龙虾的时候不要吃头部，它们的某些排泄器官都在头部，那里面的脏东西估计是你不能想像的。

专业的厨师在做龙虾之前都会给它放尿，不然龙虾的肉吃起来就会有一种怪怪的味道，龙虾通过排尿来吸引异性，尤其是雄性龙虾，谁的尿尿的远味道重，谁就会吸引更多的雌性龙虾，而雌性龙虾也会以此来勾引雄性。

很多人买来龙虾不知道如何下手，这次了解了吧，杀龙虾之前要给龙虾放尿，不然会影响口感，这也就是你做出的龙虾有一股怪怪味道的原因了，喜欢吃龙虾的小伙伴们，赶紧动手吧。