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想吃炸鸡又担心卫生？教您如何自制韩式炸鸡，干净、美味、正宗

说到韩国最有的小吃，相信韩国的炸鸡是不容错过的，随着经济的发展，基本上每个国家的美食都是在不断在交流和融合中不断的发展，其中炸鸡也从韩国来到中国，受到了大众的喜爱，有一首个就叫《我在人民广场吃着炸鸡》都是根据炸鸡这种食物来的，由此可见对于炸鸡在中国的受欢迎的程度是非常的高的，今天小编就告诉大家如何在家里能够做出美味又正宗的炸鸡，可以说是非常的便捷了，一起来看一看。

炸鸡对于很多人说是不陌生的，炸鸡其实最关键的就是酱，首先去我们就开始做秘汁，秘汁是放在生的鸡翅上面入味的，第一步就是碗中加入咖喱粉、生姜粉、黑胡椒粉。然后盐和韩国的清酒，并且调匀。紧接着将已经年过洗好弄好的鸡翅放入料碗中，静置半个小时左右，这是个腌制的过程。

鸡翅已经在开始腌制之后就开始了就是酱的制作，在一个平底锅中加入麦芽糖浆、草莓酱、以及韩国的辣酱，然后放入蒜泥等酱，这些东西在商场都是可以很方便的买的到，然后搅拌加热并且是小火到沸腾的时候就可以了。

十分钟之后，鸡翅已经能够腌制好了，于是就开始了给鸡翅挂面糊，第一步就是把水和韩国的炸粉以7：3的比例调匀成面糊，然后将已经腌制好的鸡翅放入在面糊中，将面糊均匀的挂在鸡翅上面。

然后紧接着把已经挂满面糊的鸡翅放在装了韩国炸粉的密封袋里，然后密封摇晃几下，让鸡翅的表面都均匀的裹上炸粉就好了，到这一步鸡翅的准备工作已经做好了。

在鸡翅的准备工作都弄好了之后，鸡翅就可以下锅炸了，先开始是要准备好油锅，等油锅的温度达到180度时候，放入鸡翅，炸1分钟左右，然后捞出来晾干下油，过了2-3分钟之后将鸡翅放入油中复炸。等炸鸡翅已经有鳞片的时候金黄的时候就可以捞出来了。

鸡翅炸成金黄之后看起来非常的有诱惑力，然后将之前调制好的酱均匀的淋在鸡翅上面，就这样一道色香味俱全的炸鸡就做好了，自己做的非常的放心，然后配上啤酒，就是美味的搭配啊，喜欢吃的朋友可以去试一试，很方便的，但是这个油脂有点多，所以不建议多吃，好吃也不能多吃。

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