进入秋季后，气候多变，人们的抵抗力减弱，稍有不慎就会生病。这时候就需要进行滋补，来提高人体抵抗力。说到滋补的食物，羊肉肯定是首选，最适合喝羊肉汤。但羊肉有很重的膻味。炖羊肉，别只会加花椒，多加一样“这个”，羊肉鲜香不膻！

很多人炖羊肉喜欢放点花椒，这样能去膻提味，但是喝汤的时候很麻烦。除此之外难道没有更好的办法了么？其实可以多加一样茉莉花，这样不仅能除膻，还能提鲜，羊肉也会更鲜嫩。

【茉莉花羊肉汤】做法：

准备食材：羊肉、茉莉花、白萝卜、葱、姜、料酒、食盐等，备好

1.先将茉莉花洗净，晒干。羊肉放入清水中浸泡一会。白萝卜洗净切成大块。葱姜切好，备用。

2.锅中加入适量的清水，放入羊肉块，姜片、料酒，大火烧开，捞出羊肉，清洗一遍，沥水备用。

3.重新起锅加水，放入羊肉、白萝卜、茉莉花、料酒、葱姜等，大火烧开，用小火去炖1小时左右，然后加入食盐，拌匀。再炖5分钟左右入味，再撒上葱花即可出锅。

这样一道美味的茉莉花羊肉汤就做好了，羊肉汤不仅没有膻味，反而很清香，肉质也鲜嫩。你平时怎么炖羊肉的？