说起农家菜，如果你想到的还是重油重盐、浓油赤酱的大锅菜，那你已经落伍了。现在的海派农家菜，食材还是南瓜、玉米、山药、土鸡土鸭，但形式早已千变万化，做法也各有千秋。海派农家菜有多"秀色可餐"，跟随我们镜头看一看，连莫奈笔下的"睡莲"，都被复刻进了农家乐的餐桌呢。
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今天，已经连续举办五届的上海农家菜大擂台在松江举行。8桌主题摆盘菜肴和两百多道农家菜同台竞技，枇杷宴、菊花宴、荷花宴，玲琅满目，既让人食指大动，又大饱眼福。
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南瓜豆腐都可以切得细如发丝、形如菊花；这个用酱油肉做成的春笋，真是栩栩如生；河虾仁打碎插上杏仁片，便成了"莫奈的睡莲"。创意无穷的农家菜，农家大厨的匠心，真让人大开眼界。
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本次大擂台活动共吸引了本市9个涉农区的31家参赛单位，专业级的评委们将从参赛的220多道菜中，评选出十大经典农家菜。而参赛作品原料的选材以上海地产优质、绿色、健康的农副产品为主，加以乡村传统的加工制作方法，最大程度保留原汁原味，体现乡土农家特色。
（看看新闻Knews记者：梁蔚浩 实习编辑：姚倪佳）
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