星巴克不仅终于开进了意大利，而且还开出了全世界最美门店，“为什么意大利没有星巴克”，不用问了，有了！

除此之外，全球最佳餐厅Noma即将开启明年上半年的座位预订，迎来“海鲜季”；日本森永推出一款不会脏手就能轻松制作的松饼；而日本豆腐生产商相模屋则开发出了一款豆腐披萨底，麸质过敏和乳制品过敏人群也能放心食用；如果你曾经在国外遇到过点餐困难，那么这个“国际美食发音指南”网站或许能帮你避免尴尬……

5 分钟了解本周超有趣的全球食物界大事件

意大利的第一家星巴克

名副其实的“最美门店”

意大利有史以来的第一家星巴克，于 9 月 6 号在米兰广场的 Palazzo della Poste 正式开业。

这家巨型咖啡厅占地约 2300 平方米，意大利风格的建筑使其看上去更像是景点，门店内的操作台都是由大理石制成，内部被划分为多个咖啡区域，还有带酒精的酒吧、餐厅站等。

虽然热爱意式浓缩咖啡的当地人最初对于全球连锁店的入驻感到犹豫不决，但到目前为止，前去参观或品尝咖啡的人络绎不绝。

星巴克的前首席执行官霍华德·舒尔茨也曾说过：“ 我们不是来这里教意大利人如何煮咖啡的，我们是带着谦卑和尊重来到这里，展示我们所学到的东西。”

据说，星巴克还会在今年晚些时候在米兰开设更多的星巴克咖啡馆。这些“为意大利客户设计”的咖啡店的业绩是否能与美国星巴克门店的业绩相媲美，还有待观察。

#意大利老师，您看我这杯星巴克还可以吗？

全球最佳餐厅noma开放预订

海鲜季就是要吃吃吃！

全球最佳、北欧系餐厅 noma 本周在官方 Instagram 上面发布了明年的预订信息，从 9 月 18 日开始就可以预定明年上半年的座位了。

noma 曾经在 2017 年关闭过一段时间，今年在哥本哈根重新开放。今年 6 月 26 日至 9 月 15 日供应的是 noma 的蔬菜季菜单，18 日起开始预订的是 2019 年 1 月 8 日至 6 月 1 日的海鲜季菜单。

北欧菜系于近几年渐渐在全球范围内流行起来，起因是2014年的一份《新北欧厨房宣言》（New Nordic Kitchen Manifesto），这份宣言中列出了 10 条原则，主要强调了烹饪中应该遵循的纯净、新鲜、简单等基本原则及道德规范。

这份宣言影响到的不仅仅是餐厅和厨师，更是为食品工业、家庭烹饪和学校供餐指明了努力的方向，促进了北欧菜系的回归和发展。

Noma餐厅一角，出门便是自然

强调就地取材的北欧菜系以鲜鱼、根茎类蔬菜、全麦面包、各类果仁和野味为主，或许北欧菜系会成为继地中海饮食之后新的饮食潮流。

＃家里有矿的冲鸭！

做松饼可以全程不脏手

懒人推动社会进步！

是真的懒人福音！

日本森永最近推出了一款全新设计的松饼粉，其特别之处在于包装：包装背部有刻度线，全程不需要用其他锅碗瓢盆来进行混合、搅拌等步骤，而是将鸡蛋、牛奶等倒入袋子里就ok了！

侧边的特别开口是用来挤面糊的，不用勺子盛，就能直接在锅里挤出适量的面糊。

视频教程看得强迫症好舒爽：

#做好捧着锅吃，连盘子都不用洗了

豆腐做的披萨饼底和奶酪

吃素也可以很幸福

此前推出过高达系列豆腐、脑洞很大的日本豆腐生产商相模屋，在 9 月 10 日推出了不使用小麦粉和乳制品的豆腐披萨底，这样麸质过敏和乳制品过敏的人都可以放心食用。

高达系列豆腐

披萨的“面皮”和“奶酪”都以豆腐为原料，“面皮”结合了油豆腐的制作工艺，使得它外脆而内部柔软，“奶酪”则使用的是相模屋于今年3月发售的一款带有奶酪口感的豆腐「BEYOND TOFU」。

这款披萨可以用烤箱烘烤后直接食用，也可以加上各种食材做成自己喜欢的披萨。它的开发者表示，虽然它是全植物的，但能够让人们感受到披萨的美味，希望通过它来为豆腐打开一片新天地。

同时它的价格也非常亲民，一个为159日元（约合人民币9.7元）。

#豆腐可真是好东西啊！（再夸一次）

“国际美食发音指南”网站

快治好我的尴尬癌

在旅行过程中享受美食是必须的，可是很多人会遇到这样的情况，到了一个不熟悉的国家，当完全陌生的食物出现在面前，却叫不上它的名字。

Magnet 是英国一家专门从事厨房定制的设计公司，它与全球食品趋势和创意机构The Food People 合作，选出英国人可能难以发音的十五种新兴食品，制作出了发音指南。在听取正确的发音之前，还可以进一步了解这些内容。

点击网站页面上每种食物左上角的小喇叭，就能听到食物名称的发音

不管以何种形式享受外来美食，这种帮助缩小文化差异、更好享受美食的发音指南，希望会在以后逐渐流行起来。