除了因为工作需要而喝酒,也有很多人是喜欢在家自己喝点小酒、或是来客人的时候请客人喝。那么这些人就可能会买一些既好喝对身体有好处的酒,而在所有的酒中,竹筒酒可算是一种非常特殊的存在了。因为它不仅颜值非常高,“酒瓶”也是非常绿色环保的,还有很多种养生效果。也因此,它也比较出名,即使是没有见过竹酒的人,可能也会看到过一些竹筒酒的图片,尤其是取酒时的照片,清澈的酒液从翠绿的竹子中流出来,这个场景,不仅酒香,画面也好看啊。
不过,可能有人就会好奇了:竹子里的酒,到底是怎么装进去的?为什么竹筒酒并不是一样的呢。其实,关于竹筒酒,每个生产的厂家不一样,方法也是有一点差异的,但是区别都不大。最主要的有3种。第一种是在竹子刚开始脱开笋衣时候,把它钻一个很小的孔,然后用末端很小的工具或是直接用专门的“针”把原浆酒注入进去,让它和竹子一起成熟。这种酒是非常难的,因为如果酒度数高一点,或是酒的量多了,竹子可能会脱水而死,那就是浪费了酒而导致成本高了。
第二种方法其实和第一种差不多,但是不同的是选的是生长的比较好的成竹,同样是继续钻孔注酒,但是这种方法的时间要比用幼竹时间长。第一种一般只需要两个月到半年,但是这种方法一般是要一至三年,毕竟幼竹的香味比较容易进入到酒里去。不过这种方法的成功率也比较高,成年竹的生命力比较强。
而第三种则可以可以说是“假竹筒酒”了。这是直接砍掉成品的竹子,再直接钻孔,把成品酒装进去,然后就可以卖了。虽然这也确实是“竹筒”和“酒”,但是根本就不是顾客真正想买的那种,它的价值相对真正的竹筒酒来说,根本不算什么。
那么有什么方法可以分辨吗?最简单的方法有这3个:一个是看销量。因为竹筒酒是用竹子做的,而竹子有自己的生长规律,因此它的数量肯定是非常有限的,尤其是幼竹做的酒,不会太多,因此如果销量特别高,就要当心它是不是“假的”,成品竹子直接灌的那种了。
二是看价格,由于它的产量极其有限,因此它的价格肯定也不会太低。有些人喜欢贪便宜而去买一些便宜的东西,殊不知买到的劣质物品反而会让自己损失更重。因此,买竹筒酒就不要只看价格了,而是更要注意卖家的口碑。另外,它的节点有时候会有淡淡的轻微灼烧的颜色,这种一般就是真的。
第三种是闻酒的味道。竹筒酒的颜色大多是琥珀色的,一般想要做成这种颜色的酒,都可能是雄黄酒等药酒,那么如果是用这些酒装进竹筒里冒充,它的气味就会不仅有竹子淡淡的清香,还会带有淡淡的药材的味道。
总之,想要买一件好的东西之前,最好对它有一定的了解,不要盲目买,因为如果不懂行,你可能买到“假酒”!
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