首先要说的是，道口烤鸡是河南省的一种传统小吃，非常有名。它自1661以来继承了第九代。它有300多年的历史，以其独特的造型而闻名于世。尽管名气很大，但在其他地方却很少见到。它通常以袋子和密封的方式出售。它也被称为“天下第一鸡”

沟帮子熏鸡，产于辽宁，据说始于清光绪年间，加工工艺十分复杂，经过16道精细加工，30道精选配料，制成的熏鸡色泽鲜艳的枣子，肉香细腻，深受人们喜爱。

安徽符离集烧鸡也很有名，人们都吃过的都说好，它是由当地鸡肉制成的，有上千年的历史，真正的符离集烧鸡肉嫩，肥而不腻，肉烂无骨。

中国烤鸡哪家强，中国山东找…是的，这是来自山东德州扒鸡，又名德州五香脱骨焖鸡，也是德州三宝之一，德州扒鸡制作技术还被列入国家非物质文化遗产