暑天来了，全国各地热浪滚滚。看朋友群的各位，已经被热气笼罩。

有人问怎样形容你有多热，网友说：

“高温天让人躺在床上如红烧，

铺张凉席，铁板烧，

下床之后如清蒸，

出门一趟如爆炒。

更有人直呼：我的命是空调给的。”

在这大热天里，小编今天就给大家重磅推荐一款消暑利器——苦瓜。

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《本草纲目》记载：苦瓜，其瓜之部位，味苦性寒凉、无毒，可除邪热、解劳乏、清心明目。

俗话说得好：天热食“苦”，胜似进补。

苦味食物中含有苦味素等，具有解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种作用。

在烈日炎炎的夏天，多吃苦瓜消暑提升。

2

可是很多人一听到苦瓜的这个“苦”字，就表示不能接受，有没有办法让苦瓜不要太苦呢？

这就要说到——“泡苦瓜”，让苦瓜不太苦。

苦瓜泡好了接下来让我们品尝一下吧！

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如果只是活水泡苦瓜，是不是觉得太单调了呢？接下来我就教大家怎么把活水泡过的苦瓜做成凉菜，这样在夏日的餐桌上，我们就多了一道消暑的美味。

这样，一道美味可口的凉拌苦瓜就完成了。

用水泡苦瓜

能有效去除水中的泥沙、红虫、铁锈、悬浮物等。活水中富含多种矿物质和微量元素，能够补充钙、钠、镁、锌等，对细胞有调节作用，保持较好的果实硬度。

看了这些，你有没有学习到如何做出美味的苦瓜呢？

炎炎夏日，大家千万要注意消暑~~